Huile pimentée croustillante - Lao Gan Ma - 210g
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Le chili crisp original !
🌶️ Souvent considéré comme le « premier » chili crisp, le Lao Gan Ma a été créé en 1997 par Tao Huabi dans le Guizhou, en Chine. Ce qui a commencé comme une petite condiment familial est rapidement devenu l’une des sauces chili les plus emblématiques au monde. La recette associe des piments frits croustillants à des haricots fermentés, des oignons, de l’ail et des épices, le tout conservé dans de l’huile de soja. Sa saveur umami intense et sa texture croquante en ont fait un incontournable des placards, non seulement dans les foyers chinois, mais aussi chez les amateurs de cuisine du monde entier.
Ingrédients :
Ingrédients. HUILE DE SOJA, haricots noirs fermentés (HARICOTS DE SOJA, eau, sel), piment, sucre, exhausteur de goût (E621), sucre.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Énergie 703 kcal, Matières grasses 68,6 g, dont acides gras saturés 6,1 g, Glucides 10,6 g, dont sucres 3,7 g, Protéines 7 g, Sel 2,3 g
