Swedish Pepper x Hot Sauce Alingsås

Swedish Pepper - Carolina Reaper Chili Mash | 100 ml

Swedish Pepper - Carolina Reaper Chili Mash | 100 ml - Main image
$67.5 $135 In stock

Category: Chilipuré

Chili Mash – Carolina Reaper 100 ml

En fermenterad chilimash gjord på hela 85% Carolina Reaper-chili*.

Droppa i en gryta, tillsätt några droppar i en kall sås, eller använd som bas till din egen hot sauce!

Med hög andel chili får den en extrem hetta och fyllig smak där fermenteringen bidrar med syra och djup.

Carolina Reaper är en av världens starkaste chilisorter och passar perfekt till tacos, burgare, nudlar, grytor, marinader och egna heta såser.

Används med fördel i mycket små (!) mängder pga. VANSINNIGT STARK. 

*Bottled in Sweden using authentic Carolina Reaper chili from Ecuador.

Volym: 100 ml
Förvaras i kylskåp efter öppning.

Ingredienser:
Mjölksyrad Carolina Reaper-chili (84%), salt & ättika. 

Näringsvärde per 100 g:
Energi 196 kJ / 46 kcal
Fett 0,4 g
varav mättat fett spår
Kolhydrater 6,2 g
varav sockerarter 4,5 g
Fiber 1,3 g
Protein 1,6 g
Salt 15 g

Chilimash = fermenterad, mosad chili blandad med salt och ättika för fyllig smak, naturlig syra och lång hållbarhet.

Customer Reviews (4.6 / 5 · 15 reviews)

Scarlett P. ★★★★★

One tiny drop in my tomato sauce turned a normal weeknight dinner into a serious event—the fermentation really comes through, giving it a depth that raw heat alone wouldn't have. Definitely keep the lid on tight when you're spooning it out.

Isabella R. ★★★★★

The 85% Carolina Reaper content is no joke—one tiny drop in my chili turned the whole pot into a slow, smoky burn that lingers beautifully. I’ve been using it as a base for a cold yogurt dip, and the fermented tang cuts the heat just enough to keep you coming back.

George K. ★★★★★

The 85% Carolina Reaper content is no joke—a single drop in my pasta sauce brought a slow, smoky burn that built beautifully without wrecking the dish. Fermentation gives it a tangy depth I didn't expect, and the 100 ml bottle will last me ages.

Related Products