The Pinch - Curry - 45g

แหล่งกำเนิด: อินเดีย 🇮🇳

ธรรมชาติ 100% ไม่ใส่เกลือ ไม่ใส่น้ำตาล ไม่มีสารเติมแต่ง และปราศจากกลูเตน

The Pinch Curry คือส่วนผสมเครื่องเทศที่สดใสและมีกลิ่นหอมที่ผสมผสานรสชาติเข้มข้นและกลิ่นอ่อนเบาเข้าด้วยกันอย่างกลมกล่อม สร้างขึ้นจากรสชาติอินเดียคลาสสิก โดยมีขมิ้น เมล็ดผักชี และยี่หร่าเป็นพื้นฐาน ร่วมกับพริกป่น ขิง อบเชย กระวาน กานพลู ลูกจันทน์เทศ พริกไทยขาว พริกไทยหอม พริกไทยดำ และมัสตาร์ด ผลลัพธ์คือเครื่องเทศที่อบอุ่นและเปล่งประกายทั้งในด้านความลึกและความสดชื่น ออกแบบมาเพื่อให้อาหารของคุณมีกลิ่นอายของอาหารอินเดียแท้ๆ

แกงกะหรี่อย่างที่เรารู้จักในโลกตะวันตกคือการตีความของชาวอังกฤษที่เกิดขึ้นในช่วงยุคอาณานิคมในอินเดีย มันพัฒนามาจากความพยายามที่จะจับรสชาติที่ซับซ้อนและหลากหลายของมาซาลาซึ่งเป็นเสาหลักของการทำอาหารอินเดีย The Pinch ได้ยึดถือแนวคิดนี้และสร้างส่วนผสมแกงกะหรี่สมัยใหม่ที่ยังคงกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ แต่เน้นส่วนผสมแต่ละอย่างด้วยความสมดุลที่พิถีพิถัน

เครื่องเทศนี้เข้ากันได้ดีกับไก่ กุ้ง พืชตระกูลถั่ว อาหารข้าว ผัก และเต้าหู้ และเพิ่มรสชาติที่อบอุ่นและเป็นเอกลักษณ์ให้กับทุกอย่างตั้งแต่สตูว์ไปจนถึงอาหารอบ ใช้ได้ดีทั้งในกระทะโดยตรง เช่นเดียวกับในหมักหรือใช้ปรุงรสก่อนอบ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด แนะนำให้ใช้สองถึงสามหยิบมือ ซึ่งเทียบเท่าประมาณสองถึงสามช้อนชา ต่ออาหาร 200 กรัม และปรับปริมาณตามระดับความเข้มข้นของรสชาติที่คุณต้องการ

ส่วนผสม:

ขมิ้น, เมล็ดผักชี, ยี่หร่า, พริกป่น, ขิง, อบเชย, กระวาน, กานพลู, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยขาว, พริกไทยหอม, พริกไทยดำ, และมัสตาร์ด