The Pinch - Curry - 45g

產地： 印度 🇮🇳

100% 天然、無鹽、無糖、無添加、無麩質

The Pinch Curry 是一款充滿活力且香氣四溢的香料混合，將強烈與輕柔的風味和諧地融為一體。它以經典的印度風味為基礎，採用薑黃、香菜籽和小茴香作為基底，搭配辣椒、生薑、肉桂、小豆蔻、丁香、肉豆蔻、白胡椒、多香果、黑胡椒和芥末。結果是一款溫暖而燦爛的香料，兼具深度與清新感，專為為您的菜餚帶來道地的印度風味而設計。

我們在西方所熟知的咖哩，是英國在印度殖民時期發展出來的一種詮釋。它源於試圖捕捉印度烹飪核心中複雜多變的 Masala 香料。The Pinch 延續了這個概念，創造出現代咖哩混合，保留了標誌性的香氣，同時以精心調配的平衡凸顯每一種食材。

這款香料非常適合搭配雞肉、蝦子、豆類、米飯料理、蔬菜和豆腐，能為從燉菜到烤箱菜餚的各種料理增添溫暖而獨特的風味。它既可以直接用於鍋中烹調，也適合用於醃料或烘烤前的調味。為達最佳效果，建議每 200 克食材使用兩到三撮（約兩到三茶匙），並根據您想要的風味強度調整用量。

成分：

薑黃、香菜籽、小茴香、辣椒、生薑、肉桂、小豆蔻、丁香、肉豆蔻、白胡椒、多香果、黑胡椒和芥末。