Swedish Pepper x Hot Sauce Alingsås

Neuvěřitelně dobrý tuk! - Ister Prima 250 g

Neuvěřitelně dobrý tuk! - Ister Prima 250 g - Main image
$94.5 $189 In stock

Category: Delikatesy

Neuvěřitelně dobrý tuk! 

Tradiční pokrmový tuk z Gotlandu, vyráběný v Ronehamnu. Skvěle se hodí na smažení, pečení, přípravu koláčů a fritování. S bodem kouře přibližně 195 °C funguje dobře i při vysokých teplotách.

Sádlo pochází z prasat chovaných na farmě Havor na Gotlandu, kde žijí volně, rýjí v zemi, pasou se a dostávají výživné krmivo vypěstované přímo na farmě bez umělých hnojiv a chemických postřiků. Produkt se vyrábí zcela bez přídavku chemikálií, což zachovává jeho přirozenou chuť a vůni.

Složení:

100 % čisté vepřové sádlo

Výživové údaje na 100 g:

Energie: 3705 kJ / 885 kcal

Tuky: 100 g

– z toho nasycené mastné kyseliny: 50 g

Sacharidy: 0 g

– z toho cukry: 0 g

Bílkoviny: 0 g

Sůl: 0 g

Skladování:

Skladujte v lednici nebo na chladném místě. Lze také skladovat při pokojové teplotě (+20 °C) až 2 měsíce po otevření, pokud tuk vždy nabíráte čistou lžící.

Poznámka: Sádlo je měkké i vychlazené, na rozdíl od loje, který v lednici ztvrdne a špatně se s ním pracuje.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Ava ★★★★★

The texture is silky and it melts into the pan like butter, making the flakiest pie crust I've had in ages. Baked a batch of pastries for the family and they vanished before dinner was even ready.

Jacob ★★★★★

The smoke point of around 195°C is a game-changer for frying—I can get a proper sear on potatoes without the fat burning or smoking up the whole kitchen. Made a pie crust with it too, and the flakiness was spot on. It's become my go-to for weekend baking.

Nicholas F. ★★★★★

Stewed a batch of pork and then used the leftover drippings for frying potatoes—the smoke point held up perfectly at about 195 °C without any burnt taste. This Gotland lard is my new go-to for pastry too, flaky every single time.