Uovertruffent godt fedt! - Talg Slagtersmør 250 g

🧑‍🍳 Oplev et af de mest oprindelige og rene madlavningsfedtstoffer – nyretalg fra kvæg, produceret i Ronehamn på Gotland. Med 250 gram 100% ren nyretalg får du et traditionelt fedtstof med fantastiske egenskaber i køkkenet.

Nyretalg er et klassisk og alsidigt madfedt, der både løfter hverdagsmaden og giver en ekstra dimension til bagværk som tærter. Det er særligt værdsat for sit høje røgpunkt på 220 grader, hvilket gør det perfekt til stegning og madlavning, hvor andre fedtstoffer ikke slår til.

Dyrene, der leverer talgen, er opdrættet på gotlandske gårde, hvor dyrevelfærd er i centrum. Køerne græsser på urte- og skovklædte enge og får en kost baseret på græs, grovfoder og i høj grad egenavlet foder – uden kunstgødning eller kemiske sprøjtemidler. Resultatet er et naturligt fedtstof, der bevarer sin ægte smag og duft.

Talgen er fastere i konsistensen end ister og bliver derfor lidt hård i køleskabet, men kan sagtens bruges ved stuetemperatur. Opbevares i køleskab eller køligt, men kan også stå ved stuetemperatur op til +20 grader i to måneder efter åbning, forudsat at du altid bruger en ren ske.

Ingredienser:

100% ren nyretalg fra kvæg

Næringsindhold per 100 g:

Energi 3705 kJ / 885 kcal, Fedt 100 g (heraf mættet fedt 50 g), Kulhydrater 0 g (heraf sukkerarter 0 g), Protein 0 g, Salt 0 g