Oslagbart bra fett! - Talg Slaktarsmör 250 g

🧈 Entdecken Sie eines der ursprünglichsten und reinsten Kochfette – Rindernierentalg, hergestellt in Ronehamn auf Gotland. Mit 250 Gramm 100 % reinem Nierentalg erhalten Sie ein traditionelles Fett mit hervorragenden Eigenschaften in der Küche.

Nierentalg ist ein klassisches und vielseitiges Speisefett, das sowohl den Alltagsgerichten eine besondere Note verleiht als auch Backwaren wie herzhaften Pasteten eine extra Dimension gibt. Besonders geschätzt wird es für seinen hohen Rauchpunkt von 220 Grad, was es perfekt zum Braten und Kochen macht, wenn andere Fette nicht ausreichen.

Die Tiere, die das Talg liefern, werden auf gotländischen Höfen aufgezogen, wo das Tierwohl im Mittelpunkt steht. Die Kühe grasen auf kräuterreichen Wiesen- und Waldflächen und erhalten eine Ernährung auf Basis von Gras, Grobfutter und größtenteils selbst angebautem Futter – ohne Kunstdünger oder chemische Pestizide. Das Ergebnis ist ein natürliches Fett, das seinen authentischen Geschmack und Duft bewahrt.

Talg hat eine festere Konsistenz als Schmalz und wird daher im Kühlschrank etwas härter, lässt sich aber auch bei Raumtemperatur hervorragend verwenden. Lagern Sie es im Kühlschrank oder an einem kühlen Ort; es kann nach dem Öffnen bis zu zwei Monate bei Raumtemperatur bis +20 Grad aufbewahrt werden, vorausgesetzt, Sie verwenden stets einen sauberen Löffel.

Zutaten:

100 % reines Rindernierentalg

Nährwerte pro 100 g:

Energie 3705 kJ / 885 kcal, Fett 100 g (davon gesättigte Fettsäuren 50 g), Kohlenhydrate 0 g (davon Zucker 0 g), Eiweiß 0 g, Salz 0 g