La Perle des Dieux - Sardina de la cosecha 2024 | Millésime | Mademoiselle Perle
Category: Novedades
Capturadas frente a la costa de Saint-Gilles-Croix-de-Vie en Vendée, estas exclusivas sardinas de añada se seleccionan cuidadosamente por su alto contenido natural de grasa superior al 12 %, una cualidad que las hace ideales para el almacenamiento y la maduración.
Desde 2004, la tradición se mantiene viva a través de una artesanía en la que las sardinas se preparan y enlatan a mano en pocas horas tras la captura para preservar su sabor, textura y calidad de la mejor manera posible.
Esto es más que una lata de sardinas clásica; es un manjar que se puede conservar. Para disfrutar de la mejor experiencia de sabor, se recomienda girar la lata cada seis meses durante el almacenamiento. Con el tiempo, las sardinas desarrollan una textura suave y confitada con matices profundos y elegantes apreciados por los gourmets de todo el mundo.
La edición especial de aniversario para 2024 está adornada con la obra de arte Mademoiselle Perle & Ulysse, creada por Delphine Cossais para celebrar el 20.º aniversario de la casa. El motivo representa a Mademoiselle Perle sosteniendo suavemente a su hijo Ulysse en un tierno y amoroso abrazo: un homenaje poético a la herencia, el cuidado y la tradición.
Las sardinas se infusionan suavemente en aceite de oliva virgen extra y se presentan en un elegante envase de coleccionista, lo que hace que esta añada sea tan apreciada para regalar como para disfrutar en casa.
Ingredientes:
sardinas frescas (Sardina pilchardus), aceite de oliva virgen extra, sal.
Sardinas frescas seleccionadas de la máxima calidad, preparadas tradicionalmente en aceite de oliva.
Valor nutricional por 100 g de producto escurrido:
Energía: 855 kJ / 205 kcal
Grasas: 12 g
de las cuales saturadas: 3,1 g
Hidratos de carbono: trazas
de los cuales azúcares: trazas
Proteínas: 23 g
Sal: 0,87 g
Omega-3: 2,55 g
Potencial de conservación: hasta 10 años
Consejos de servicio: Disfrutar sobre pan de masa madre tostado, con mantequilla, limón y una copa de vino blanco o champán.