Swedish Pepper x Hot Sauce Alingsås

Swedish Pepper - Naga Jolokia (Ghost Pepper) - chilimurska | 100 ml

Swedish Pepper - Naga Jolokia (Ghost Pepper) - chilimurska | 100 ml - Main image
$64.5 $129 In stock

Category: Tuliset kastikkeet

Chili Mash – Naga Ghost Pepper 100 ml

Fermentoitu chilimash, joka on valmistettu Naga Ghost -chilistä.* 86 % chiliä antaa sille selkeän poltteen ja täyteläisen maun, jossa fermentointi tuo happamuutta ja syvyyttä.

Sopii hyvin tacoihin, hampurilaisiin, nuudeleihin, patoihin ja marinadeihin tai hot sauce -pohjaksi. Käytetään mieluiten pieninä määrinä, sillä Naga yltää jopa miljoonaan Scoville-asteikolla.

Tilavuus: 100 ml
Säilytä viileässä avaamisen jälkeen.

*Pullotettu Ruotsissa käyttäen aitoa Ecuadorista peräisin olevaa Naga Jolokia -chiliä.

Ainesosat: 

Naga (Ghost) -chili (85 %), suola & etikka. 

Ravintoarvo 100 g kohti:

Energiaa 159 kJ / 38 kcal, rasvaa 0,4 g josta tyydyttynyttä rasvaa jälkiä, hiilihydraatteja 6,3 g josta sokereita 4,6 g, kuitua 1,3 g, proteiinia 1,6 g, suolaa 13,8 g.

Chilimash = fermentoitua, murskattua chiliä sekoitettuna suolaan ja etikkaan täyteläisen maun, luonnollisen happamuuden ja pitkän säilyvyyden takaamiseksi.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Daniel E. ★★★★★

The fermentation really does the heavy lifting here—that tangy depth cuts through the 86% chili burn beautifully, so it's hot but never one-dimensional. A tiny dab on scrambled eggs was enough to wake up the whole plate.

Andrew G. ★★★★★

I’ve had a spoonful of this on tacos and my nose is still running—that’s 86% chili working exactly as promised. The fermentation gives it a sour, earthy kick that balances the burn, so it’s not just heat for the sake of it. A little goes a long way, which is good because I’m already halfway through

Violet ★★★★★

The 86% chili content is no joke—one small dab on my taco and my forehead was sweating, but the fermentation gives it a depth that keeps you coming back. I've been reaching for it on eggs and in stews all week; the heat lingers nicely without burning out the flavor.

Related Products