Swedish Pepper x Hot Sauce Alingsås

Swedish Pepper - Purée de piments Carolina Reaper | 100 ml

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Category: Pâte de piment

Purée de Piment – Carolina Reaper 100 ml

Une purée de piment fermentée composée à 85% de piment Carolina Reaper*.

Ajoutez-en dans un plat mijoté, quelques gouttes dans une sauce froide, ou utilisez-la comme base pour votre propre sauce piquante maison !

Avec une forte teneur en piment, elle offre une chaleur extrême et une saveur riche, où la fermentation apporte acidité et profondeur.

Le Carolina Reaper est l'une des variétés de piment les plus fortes au monde et se marie parfaitement avec les tacos, les burgers, les nouilles, les ragoûts, les marinades et vos sauces piquantes maison.

À utiliser de préférence en très petites (!) quantités en raison de son caractère EXTRAORDINAIREMENT FORT. 

*Conditionné en Suède avec du véritable piment Carolina Reaper d'Équateur.

Volume : 100 ml
À conserver au réfrigérateur après ouverture.

Ingrédients :
Piment Carolina Reaper lacto-fermenté (84%), sel & vinaigre. 

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Énergie 196 kJ / 46 kcal
Matières grasses 0,4 g
dont acides gras saturés traces
Glucides 6,2 g
dont sucres 4,5 g
Fibres alimentaires 1,3 g
Protéines 1,6 g
Sel 15 g

Purée de piment = piment fermenté et réduit en purée, mélangé avec du sel et du vinaigre pour une saveur riche, une acidité naturelle et une longue conservation.

Customer Reviews (4.6 / 5 · 15 reviews)

Scarlett P. ★★★★★

One tiny drop in my tomato sauce turned a normal weeknight dinner into a serious event—the fermentation really comes through, giving it a depth that raw heat alone wouldn't have. Definitely keep the lid on tight when you're spooning it out.

Isabella R. ★★★★★

The 85% Carolina Reaper content is no joke—one tiny drop in my chili turned the whole pot into a slow, smoky burn that lingers beautifully. I’ve been using it as a base for a cold yogurt dip, and the fermented tang cuts the heat just enough to keep you coming back.

George K. ★★★★★

The 85% Carolina Reaper content is no joke—a single drop in my pasta sauce brought a slow, smoky burn that built beautifully without wrecking the dish. Fermentation gives it a tangy depth I didn't expect, and the 100 ml bottle will last me ages.

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