Swedish Pepper x Hot Sauce Alingsås

Overtreffend vet! - Ister Prima 250 g

Overtreffend vet! - Ister Prima 250 g - Main image
$94.5 $189 In stock

Category: Delicatessen

Ongelooflijk goed vet!

👩🏽🌾 Een traditioneel bakvet van Gotland, geproduceerd in Ronehamn. Uitermate geschikt om te braden, voor taarten, bakken en frituren. Met een rookpunt van ca. 195 °C is het ook bij hoge temperaturen goed te gebruiken.

Het reuzel is afkomstig van varkens die zijn grootgebracht op Havor boerderij op Gotland, waar ze vrij rondlopen, in de aarde wroeten, grazen en voedzaam voer krijgen dat op de boerderij is geteeld zonder kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen. Het product wordt volledig zonder toegevoegde chemicaliën geproduceerd, waardoor de natuurlijke smaak en geur behouden blijven.

Ingrediënten:

100% puur varkensreuzel

Voedingswaarde per 100 g:

Energie: 3705 kJ / 885 kcal

Vet: 100 g

– waarvan verzadigd vet: 50 g

Koolhydraten: 0 g

– waarvan suikers: 0 g

Eiwit: 0 g

Zout: 0 g

Bewaring:

Bewaren in de koelkast of op een koele plaats. Kan ook op kamertemperatuur (+20 °C) worden bewaard tot 2 maanden na opening, mits het vet altijd met een schone lepel wordt genomen.

Let op: Reuzel is ook gekoeld zacht, in tegenstelling tot rundervet dat in de koelkast hard en lastig te verwerken wordt.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Ava ★★★★★

The texture is silky and it melts into the pan like butter, making the flakiest pie crust I've had in ages. Baked a batch of pastries for the family and they vanished before dinner was even ready.

Jacob ★★★★★

The smoke point of around 195°C is a game-changer for frying—I can get a proper sear on potatoes without the fat burning or smoking up the whole kitchen. Made a pie crust with it too, and the flakiness was spot on. It's become my go-to for weekend baking.

Nicholas F. ★★★★★

Stewed a batch of pork and then used the leftover drippings for frying potatoes—the smoke point held up perfectly at about 195 °C without any burnt taste. This Gotland lard is my new go-to for pastry too, flaky every single time.