The Pinch - Curry - 45g

Herkomst: India 🇮🇳

100% natuurlijk, zoutvrij, suikervrij, zonder toevoegingen en glutenvrij

The Pinch Curry is een levendige en aromatische kruidenmix die scherpe en lichte tonen verenigt in een harmonieus geheel. Het is gebaseerd op klassieke Indiase smaken met kurkuma, korianderzaad en komijn als basis, samen met cayennepeper, gember, kaneel, kardemom, kruidnagel, nootmuskaat, witte peper, piment, zwarte peper en mosterd. Het resultaat is een warme en stralende kruidenmix met zowel diepte als frisheid, gecreëerd om uw gerechten een authentiek Indiaas tintje te geven.

Curry zoals wij die in het Westen kennen, is een Britse interpretatie die ontstond tijdens de koloniale tijd in India. Het ontwikkelde zich als een poging om de complexe en gevarieerde masala's te vangen die de basis vormen van de Indiase keuken. The Pinch heeft dit idee omarmd en een moderne currysamenstelling gecreëerd die het iconische aroma behoudt, maar elk ingrediënt laat schitteren met een zorgvuldig afgewogen balans.

De kruidenmix is uitstekend geschikt voor kip, garnalen, peulvruchten, rijstgerechten, groenten en tofu, en geeft alles van stoofschotels tot ovengerechten een warme en karakteristieke smaak. Het werkt net zo goed direct in de pan als in marinades of als kruiding voor het bakken. Voor het beste resultaat wordt aanbevolen om twee tot drie snufjes te gebruiken, wat overeenkomt met ongeveer twee tot drie theelepels, per 200 gram voedsel en pas de hoeveelheid aan naar gelang de gewenste smaakintensiteit.

Ingrediënten:

kurkuma, korianderzaad, komijn, cayennepeper, gember, kaneel, kardemom, kruidnagel, nootmuskaat, witte peper, piment, zwarte peper en mosterd.