Uovertruffen godt fett! - Talg Slaktersmør 250 g

Oppdag et av de mest opprinnelige og rene matlagingsfettene – nyretalg fra storfe, produsert i Ronehamn på Gotland. Med sine 250 gram 100% ren nyretalg får du et tradisjonelt fett med fantastiske egenskaper på kjøkkenet.

Nyretalg er et klassisk og allsidig matfett som både løfter hverdagsmaten og gir en ekstra dimensjon til bakverk som matpai. Det er spesielt verdsatt for sitt høye røykpunkt på 220 grader, noe som gjør det perfekt for steking og matlaging der andre fettstoffer ikke strekker til.

Dyrene som gir talgen er oppdrettet på gotlandske gårder der dyrevelferd står i sentrum. Kyrne beiter på urteike eng- og skogsområder og får et kosthold basert på gress, grovfôr og i stor grad egenprodusert fôr – uten kunstgjødsel eller kjemiske sprøytemidler. Resultatet er et naturlig fett som bevarer sin genuine smak og duft.

Talgen er fastere i konsistensen enn ister og blir derfor noe hard i kjøleskapet, men kan fint brukes også i romtemperatur. Oppbevares i kjøleskap eller kjølig, men kan også stå i romtemperatur opp til +20 grader i to måneder etter åpning, forutsatt at du alltid bruker en ren skje.

Ingredienser:

100% ren nyretalg fra storfe

Næringsverdi per 100 g:

Energi 3705 kJ / 885 kcal, Fett 100 g (hvorav mettet fett 50 g), Karbohydrater 0 g (hvorav sukkerarter 0 g), Protein 0 g, Salt 0 g