The Pinch - Curry - 45g

Oprindelse: Indien 🇮🇳

100% naturlig, saltfri, sukkerfri, uden tilsætningsstoffer og glutenfri

The Pinch Curry er en livlig og aromatisk krydderiblanding, der forener skarpe og lette toner i en harmonisk helhed. Den bygger på klassiske indiske smage med gurkemeje, korianderfrø og spidskommen som base, sammen med cayenne, ingefær, kanel, kardemomme, nelliker, muskatnød, hvid peber, allehånde, sort peber og sennep. Resultatet er en varm og strålende krydderiblanding med både dybde og friskhed, skabt til at give dine retter en autentisk fornemmelse af det indiske køkken.

Curry, som vi kender det i Vesten, er en britisk fortolkning, der opstod under kolonitiden i Indien. Den blev udviklet som et forsøg på at fange de komplekse og varierede masalaer, der er grundpillen i indisk madlavning. The Pinch har taget denne idé til sig og skabt en moderne curryblanding, der bevarer den ikoniske aroma, men fremhæver hver enkelt ingrediens med en nøje afbalanceret harmoni.

Krydderiblandingen passer perfekt til kylling, rejer, bælgfrugter, risretter, grøntsager og tofu, og den giver alt fra gryderetter til ovnbagte retter en varm og karakteristisk smag. Den fungerer lige så godt direkte i panden som i marinader eller som krydderi før bagning. For bedste resultat anbefales det at bruge to til tre knivspidser, svarende til cirka to til tre teskefulde, per 200 gram mad og justere mængden efter, hvor intens en smag du ønsker at opnå.

Ingredienser:

gurkemeje, korianderfrø, spidskommen, cayenne, ingefær, kanel, kardemomme, nelliker, muskatnød, hvid peber, allehånde, sort peber og sennep.