Swedish Pepper x Hot Sauce Alingsås

Fangst - Blåmusslor | 100 g

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Category: Neuheiten

Blåmusslor aus dem Limfjord – über Buchenholz geräuchert

Im kalten Wasser des dänischen Limfjords wachsen Blåmusslor langsam heran, was ihnen einen besonders feinen Geschmack und eine besondere Konsistenz verleiht. Die meisten werden in Küchen auf der ganzen Welt exportiert, aber einige behalten wir für uns selbst.

Diese Muscheln von FANGST wurden über Buchenholz geräuchert und in kaltgepresstem Rapsöl eingelegt.

Zutaten:

Geräucherte Blåmusslor (75 %), kaltgepresstes Rapsöl* (24 %), Salz

*Aus ökologischem Anbau

Nährwerte pro 100 g

Energie: 1194 kJ / 288 kcal

Fett: 24 g

davon gesättigte Fettsäuren: 2,0 g

Kohlenhydrate: 5 g

davon Zucker: 0 g

Eiweiß: 13 g

Salz: 1,7 g

Weitere Informationen

Herkunft: Limfjord (Dänemark, FAO 27)

Nettogewicht: 100 g

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Lily ★★★★★

The beechwood smoke on these is subtle, not overpowering like some tinned mussels I've tried. Texture stays firm straight out of the tin, and 100g is just right piled on toast for one.

Scarlett ★★★★★

Those mussels are so plump and briny, and the slow growth really does show in how firm they are. I ate half the tin straight from the jar with a fork before I even got them on a cracker.

Ella U. ★★★★★

The smoky beechwood flavor comes through beautifully without overpowering the mussels, and they're plump with a firm bite that feels fresh, not rubbery. Opened the tin for a quick lunch and ended up finishing the whole thing right then.

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