La Perle des Dieux - Sardine Jahrgang 2024 | Millésime | Mademoiselle Lulu

Diese exklusiven Jahrgangssardinen, gefangen vor der Küste von Saint-Gilles-Croix-de-Vie im Vendée, werden aufgrund ihres hohen natürlichen Fettgehalts von über 12 % ausgewählt, der ein vollmundiges Aroma und ein perfektes Reifepotenzial bietet. Seit 2004 werden die Sardinen traditionell von Hand zubereitet und nur wenige Stunden nach dem Fang konserviert, um ihre außergewöhnliche Qualität zu bewahren.

Dies ist eine echte Lagerungssardine, die mit der Zeit immer tiefere und komplexere Geschmacksnuancen entwickelt. Für eine optimale Reifung wird empfohlen, die Dose alle sechs Monate zu wenden, damit die Sardinen langsam in ihrem nativen Olivenextrakt konfieren und ihren einzigartigen Charakter entfalten können.

Das Design für 2024 nimmt Mademoiselle Lulu mit auf eine Reise durch die Geheimnisse des Weltraums, wo sie auf den Mond, die Sterne und fantasievolle Fische trifft, illustriert von Coralie Joulin. Eine verspielte und elegante Hommage an diesen exklusiven Jahrgang.

Lange Haltbarkeit – mindestens haltbar bis 10 Jahre nach Produktionsdatum.

Zutaten:

Frische Sardinen (Sardina pilchardus), Olivenöl, Salz.

Ausgewählte frische Sardinen höchster Qualität, traditionell in Olivenöl zubereitet.

Nährwerte pro 100 g abgetropftes Produkt:

Energie: 855 kJ / 205 kcal
Fett: 12 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,1 g
Kohlenhydrate: Spuren
davon Zucker: Spuren
Eiweiß: 23 g
Salz: 0,87 g
Omega-3: 2,55 g