Swedish Pepper x Hot Sauce Alingsås

Swedish Pepper - Carolina Reaper Chili Mash | 100 ml

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Category: Chilimaische

Chili Mash – Carolina Reaper 100 ml

Eine fermentierte Chilimash aus ganzen 85% Carolina-Reaper-Chilis*.

Geben Sie ein paar Tropfen in einen Eintopf, fügen Sie einige Tropfen zu einer kalten Soße hinzu oder verwenden Sie sie als Basis für Ihre eigene scharfe Soße!

Durch den hohen Chili-Anteil entsteht eine extreme Schärfe und ein vollmundiger Geschmack, wobei die Fermentation für Säure und Tiefe sorgt.

Carolina Reaper ist eine der schärfsten Chilisorten der Welt und passt perfekt zu Tacos, Burgern, Nudeln, Eintöpfen, Marinaden und eigenen scharfen Soßen.

Aufgrund der WAHNSINNIGEN SCHÄRFE nur in sehr kleinen (!) Mengen verwenden.

*In Schweden abgefüllt mit authentischer Carolina-Reaper-Chili aus Ecuador.

Inhalt: 100 ml
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten:
Milchsauer vergorene Carolina-Reaper-Chili (84%), Salz & Essig.

Nährwerte pro 100 g:
Energie 196 kJ / 46 kcal
Fett 0,4 g
davon gesättigte Fettsäuren Spuren
Kohlenhydrate 6,2 g
davon Zucker 4,5 g
Ballaststoffe 1,3 g
Eiweiß 1,6 g
Salz 15 g

Chilimash = fermentierte, pürierte Chili, gemischt mit Salz und Essig für vollen Geschmack, natürliche Säure und lange Haltbarkeit.

Customer Reviews (4.6 / 5 · 15 reviews)

Scarlett P. ★★★★★

One tiny drop in my tomato sauce turned a normal weeknight dinner into a serious event—the fermentation really comes through, giving it a depth that raw heat alone wouldn't have. Definitely keep the lid on tight when you're spooning it out.

Isabella R. ★★★★★

The 85% Carolina Reaper content is no joke—one tiny drop in my chili turned the whole pot into a slow, smoky burn that lingers beautifully. I’ve been using it as a base for a cold yogurt dip, and the fermented tang cuts the heat just enough to keep you coming back.

George K. ★★★★★

The 85% Carolina Reaper content is no joke—a single drop in my pasta sauce brought a slow, smoky burn that built beautifully without wrecking the dish. Fermentation gives it a tangy depth I didn't expect, and the 100 ml bottle will last me ages.

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