Swedish Pepper x Hot Sauce Alingsås

Swedish Pepper - Scotch Bonnet Chili Mash | 100 ml

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Category: Chilimaische

Chili Mash – Scotch Bonnet 100 ml

Eine fermentierte Chilimash aus ganzen 83% Scotch Bonnet-Chili*.

Geben Sie ein paar Tropfen in einen Eintopf, in eine kalte Sauce oder verwenden Sie sie als Basis für Ihre eigene scharfe Sauce!

Durch den hohen Chili-Anteil entsteht eine fruchtige Schärfe und ein vollmundiger Geschmack, bei dem die Fermentation für Säure und Tiefe sorgt.

Scotch Bonnet ist bekannt für ihr tropisches Aroma und ihre aromatische Schärfe und passt perfekt zu Tacos, Hähnchen, Fisch, Nudeln, Marinaden, Eintöpfen und karibischen Gerichten.

Am besten in kleinen Mengen verwenden.

*In Schweden abgefüllt mit authentischer Scotch Bonnet-Chili aus Ecuador.

Inhalt: 100 ml
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten:
Milchsauer vergorene Scotch Bonnet-Chili (83%), Salz & Essig.

Nährwerte pro 100 g:
Energie 62 kJ / 15 kcal
Eiweiß 0,5 g
Kohlenhydrate 4,6 g
davon Zucker 1,1 g
Fett 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Ballaststoffe 1,7 g
Salz 16 g

Chilimash = fermentierte, pürierte Chili, gemischt mit Salz und Essig für vollen Geschmack, natürliche Säure und lange Haltbarkeit.

Customer Reviews (4.6 / 5 · 15 reviews)

Eva X. ★★★★★

I've been adding a few drops to my homemade cold sauces and it completely transforms them with that deep, fermented heat. The mash's texture is thick and rustic, which makes it perfect as a base for blending my own hot sauce.

Leo ★★★★★

That 83% Scotch Bonnet content is no joke—two drops in my stew gave it that deep, fruity heat that lingers just right. The fermented tang comes through beautifully without overpowering the dish. Perfect base for tinkering with my own hot sauce recipe.

Joshua B. ★★★★★

I’ve been dropping a few drops into cold sauces and it instantly gives that fruity, sharp heat I was after—fermented flavor really comes through. The bottle is small but a little goes a long way, so 100 ml feels like plenty for experimenting.

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