Swedish Pepper - Chipotle Mash | 100 ml
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Chili Mash – Chipotle 100 ml
Eine fermentierte Chilimash aus geräucherter Chipotle-Chili und roter Jalapeño für einen vollmundigen, rauchigen Geschmack mit angenehmer Schärfe.
Tropfen Sie sie in Eintöpfe, Chili con Carne, BBQ-Saucen, Marinaden oder verwenden Sie sie als Basis für Ihre eigene scharfe Sauce.
Die natürliche Fermentation verleiht der Mash ein tiefes Geschmacksprofil mit frischer Säure und komplexen Noten, während die geräucherte Chipotle-Chili ein charakteristisches Raucharoma beisteuert, das perfekt zu gegrilltem Fleisch, Burgern, Tacos, Pulled Pork und mexikanischen Gerichten passt.
Chipotle Mash bietet mehr Geschmack als extreme Schärfe und ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die Fülle, Rauchigkeit und Charakter in ihren Gerichten aufbauen möchten.
*In Schweden abgefüllt mit authentischer Chipotle- und Jalapeño-Chili aus Ecuador.
Inhalt: 100 ml
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Zutaten:
Milchsauer vergorene Chipotle- und Jalapeño-Chili, Wasser, Salz & Essig.
Nährwerte pro 100 g:
Energie: 123 kJ / 29 kcal
Fett: 0,1 g
– davon gesättigte Fettsäuren: Spuren
Kohlenhydrate: 2,0 g
– davon Zucker: 1,4 g
Ballaststoffe: 0,4 g
Eiweiß: 0,5 g
Salz: 11 g.
Chilimash = fermentierte und pürierte Chili, die mit Salz vermischt wird, um Geschmack, Säure und Haltbarkeit zu entwickeln. Das Ergebnis ist eine konzentrierte Chilibasis mit natürlicher Komplexität, die sich sowohl zum Kochen als auch zur Herstellung eigener scharfer Saucen eignet.
