The Pinch - Thai Green Curry - 45g

Ursprung: Thailand 🇹🇭

100 % natürlich, ohne Salz, ohne Zucker, ohne Zusatzstoffe und glutenfrei

The Pinch Thai Green Curry ist eine frische, aromatische und leicht würzige Mischung, die die Essenz eines der beliebtesten Geschmacksprofile Thailands einfängt. Inspiriert ist sie vom traditionellen Kaeng Khiao Wan, dem klassischen thailändischen grünen Curry, das oft mit Kokosmilch, Hühnchen, Meeresfrüchten und Gemüse zubereitet wird. Die Gewürzmischung wurde entwickelt, um denselben lebendigen und zitrusartigen Charakter zu liefern, jedoch in trockener Form, die die Verwendung in allen Arten von Gerichten einfach macht.

Der Geschmack baut auf aromatischen Zutaten wie Zwiebeln, grüner Paprika und Knoblauch auf, zusammen mit thailändischem Ingwer, Koriandersamen, Korianderblättern, Zitronengras, Kreuzkümmel, Kaffir-Limettenblättern, Limette und weißem Pfeffer. Die Kombination ergibt eine frische und lebendige Note mit deutlichen Zitrusakzenten und einer ausgewogenen Schärfe, die nicht dominiert, sondern das Gericht als Ganzes aufwertet.

Das Gewürz eignet sich hervorragend für Hühnchen, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Nudeln und Hülsenfrüchte. Es funktioniert sowohl als trockene Rub und in Marinaden als auch direkt in der Pfanne während des Kochens. Für beste Ergebnisse werden ein bis zwei Prisen, entsprechend etwa ein bis zwei Teelöffeln, pro 200 Gramm Speisen empfohlen, die Menge kann jedoch leicht an die gewünschte Intensität und Aromatik angepasst werden.

Zutaten:

Zwiebeln, grüne Paprika, Knoblauch, thailändischer Ingwer, Koriandersamen, Koriander, Zitronengras, Kreuzkümmel, Kaffir-Limettenblätter, Limette und weißer Pfeffer.