Fangst - Blåmusslor | 100 g

Moules de la Limfjorden – fumées au bois de hêtre

Dans les eaux froides du fjord danois de la Limfjorden, les moules bleues se développent lentement, ce qui leur confère une saveur et une texture particulièrement fines. La plupart sont exportées vers les cuisines du monde entier, mais nous en gardons quelques-unes pour nous.

Ces moules de FANGST ont été fumées au bois de hêtre et mises en conserve dans de l'huile de colza pressée à froid.

Ingrédients :

Moules bleues fumées (75 %), huile de colza pressée à froid* (24 %), sel

*Issu de l'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie : 1194 kJ / 288 kcal

Matières grasses : 24 g

dont acides gras saturés : 2,0 g

Glucides : 5 g

dont sucres : 0 g

Protéines : 13 g

Sel : 1,7 g

Informations complémentaires

Origine : Limfjorden (Danemark, FAO 27)

Poids net : 100 g