Graisse incroyablement bonne ! - Beurre de boucher au suif 250 g

🧈 Découvrez l'une des matières grasses de cuisson les plus pures et authentiques : le suif de bœuf, produit à Ronehamn sur l'île de Gotland. Avec ses 250 grammes de suif de bœuf 100% pur, vous obtenez une graisse traditionnelle aux propriétés culinaires exceptionnelles.

Le suif de bœuf est une matière grasse classique et polyvalente qui sublime les plats du quotidien et apporte une dimension supplémentaire aux pâtisseries salées comme les tourtes. Il est particulièrement apprécié pour son point de fumée élevé de 220 degrés, ce qui le rend idéal pour les fritures et cuissons où d'autres graisses ne suffisent pas.

Les animaux dont provient le suif sont élevés dans des fermes de Gotland où le bien-être animal est primordial. Les vaches paissent dans des prairies et des forêts riches en herbes aromatiques et bénéficient d'une alimentation à base d'herbe, de fourrage grossier et, en grande partie, de cultures locales – sans engrais chimiques ni pesticides. Le résultat est une graisse naturelle qui conserve sa saveur et son arôme authentiques.

Le suif a une consistance plus ferme que le saindoux et devient donc un peu dur au réfrigérateur, mais il peut très bien être utilisé à température ambiante. Conservez-le au réfrigérateur ou dans un endroit frais ; il peut également se conserver à température ambiante jusqu'à +20 degrés pendant deux mois après ouverture, à condition d'utiliser toujours une cuillère propre.

Ingrédients :

100% suif de bœuf pur

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Énergie 3705 kJ / 885 kcal, Matières grasses 100 g (dont acides gras saturés 50 g), Glucides 0 g (dont sucres 0 g), Protéines 0 g, Sel 0 g