Swedish Pepper x Hot Sauce Alingsås

Swedish Pepper - Carolina Reaper Chili Mash | 100 ml

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Category: Peperoncino Tritato

Chili Mash – Carolina Reaper 100 ml

Una purea di peperoncino fermentato composta per l'85% da Carolina Reaper*.

Aggiungi qualche goccia in uno stufato, in una salsa fredda, o usala come base per la tua salsa piccante fatta in casa!

Con un'alta percentuale di peperoncino, regala un calore estremo e un sapore corposo, dove la fermentazione contribuisce con acidità e profondità.

Il Carolina Reaper è uno dei peperoncini più forti al mondo ed è perfetto per tacos, hamburger, noodles, stufati, marinate e salse piccanti fatte in casa.

Da usare con parsimonia in quantità molto (!) piccole a causa dell'estrema piccantezza. 

*Prodotto in Svezia utilizzando autentico peperoncino Carolina Reaper dall'Ecuador.

Volume: 100 ml
Conservare in frigorifero dopo l'apertura.

Ingredienti:
Carolina Reaper fermentato (84%), sale e aceto. 

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia 196 kJ / 46 kcal
Grassi 0,4 g
di cui acidi grassi saturi tracce
Carboidrati 6,2 g
di cui zuccheri 4,5 g
Fibre 1,3 g
Proteine 1,6 g
Sale 15 g

Chilimash = peperoncino fermentato e frullato mescolato con sale e aceto per un sapore corposo, acidità naturale e lunga conservazione.

Customer Reviews (4.6 / 5 · 15 reviews)

Scarlett P. ★★★★★

One tiny drop in my tomato sauce turned a normal weeknight dinner into a serious event—the fermentation really comes through, giving it a depth that raw heat alone wouldn't have. Definitely keep the lid on tight when you're spooning it out.

Isabella R. ★★★★★

The 85% Carolina Reaper content is no joke—one tiny drop in my chili turned the whole pot into a slow, smoky burn that lingers beautifully. I’ve been using it as a base for a cold yogurt dip, and the fermented tang cuts the heat just enough to keep you coming back.

George K. ★★★★★

The 85% Carolina Reaper content is no joke—a single drop in my pasta sauce brought a slow, smoky burn that built beautifully without wrecking the dish. Fermentation gives it a tangy depth I didn't expect, and the 100 ml bottle will last me ages.

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