The Pinch - Curry - 45g

Origine: India 🇮🇳

100% naturale, senza sale, senza zucchero, senza additivi e senza glutine

The Pinch Curry è un mix di spezie vivace e aromatico che unisce note decise e leggere in un insieme armonioso. Si basa sui classici sapori indiani con curcuma, semi di coriandolo e cumino come base, insieme a pepe di cayenna, zenzero, cannella, cardamomo, chiodi di garofano, noce moscata, pepe bianco, pimento, pepe nero e senape. Il risultato è una spezia calda e brillante, con profondità e freschezza, creata per dare ai tuoi piatti un autentico tocco della cucina indiana.

Il curry come lo conosciamo in Occidente è un'interpretazione britannica nata durante l'epoca coloniale in India. Si è sviluppato come tentativo di catturare i complessi e variati masala che sono il pilastro della cucina indiana. The Pinch ha colto questa idea e ha creato un mix di curry moderno che preserva l'aroma iconico ma esalta ogni ingrediente con un equilibrio attentamente calibrato.

Questa spezia è perfetta per pollo, gamberi, legumi, piatti di riso, verdure e tofu, e dona a tutto, dagli stufati ai piatti al forno, un sapore caldo e caratteristico. Funziona altrettanto bene direttamente in padella, nelle marinature o come condimento prima della cottura. Per ottenere i migliori risultati, si consiglia di utilizzare due o tre pizzichi, equivalenti a circa due o tre cucchiaini, ogni 200 grammi di cibo, regolando la quantità in base all'intensità di sapore desiderata.

Ingredienti:

curcuma, semi di coriandolo, cumino, pepe di cayenna, zenzero, cannella, cardamomo, chiodi di garofano, noce moscata, pepe bianco, pimento, pepe nero e senape.