The Pinch - Jamaican Jerk - 45 g

100% naturale, senza sale, senza zucchero, senza additivi e senza glutine

Lo Jamaican Jerk è un audace mix di spezie affumicate e piccanti, con radici profondamente radicate nella cultura culinaria giamaicana. Il nome "jerk" si riferisce sia alla miscela di spezie che alla tecnica di cottura tradizionale, in cui la carne viene marinata e poi cotta lentamente su fiamma viva. Il metodo è stato sviluppato originariamente dal popolo Taíno e successivamente perfezionato dalle comunità afro-caraibiche, che utilizzavano spezie ed erbe per conservare gli alimenti creando al contempo un profilo aromatico potente e complesso. Lo Jamaican Jerk di The Pinch's si basa su questa tradizione e cattura l'autentico equilibrio tra piccantezza, affumicatura e note erbacee.

Il sapore è ricco e corposo, dove aglio e cipolla incontrano pimento, paprika e habanero, mentre timo, zenzero, pepe nero, noce moscata, prezzemolo e cannella aggiungono calore e profondità aromatica. Questa miscela è perfetta per pollo, manzo, frutti di mare, maiale, verdure e seitan, ed è altrettanto efficace per dare a qualsiasi piatto un deciso carattere caraibico. Si presta bene per sfregamenti a secco, marinate o per essere aggiunta direttamente in padella durante la cottura.

Per ottenere i migliori risultati, si consiglia di utilizzare uno o due pizzichi, equivalenti a circa uno o due cucchiaini, ogni 200 grammi di cibo. Regolate la quantità in base all'intensità di sapore e piccantezza desiderata.

Ingredienti:

aglio, cipolla, pimento, paprika, habanero, timo, zenzero, pepe nero, noce moscata, prezzemolo e cannella.