La Perle des Dieux - 2024 ヴィンテージサーディン | ミレジム | Mademoiselle Lulu
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ヴァンデ県のサン＝ジル＝クロワ＝ド＝ヴィー沖で獲れたこれらの高級ビンテージ・サーディンは、12%以上の高い天然脂肪含有量で選び抜かれ、豊かな風味と完璧な熟成ポテンシャルを備えています。2004年以来、サーディンは伝統的な方法で、漁獲後わずか数時間以内に手作業で調理・瓶詰めされ、その卓越した品質を保っています。
これは本物の熟成サーディンであり、時間とともに深みと複雑さを増す風味を発展させます。最適な熟成のために、6ヶ月ごとに瓶をひっくり返すことをお勧めします。これにより、サーディンがエクストラバージンオリーブオイルの中でゆっくりとコンフィされ、独特の個性を発揮します。
2024年のデザインでは、マドモアゼル・ルルが宇宙の神秘を巡る旅に出かけ、月、星、そしてコラリー・ジュアンが描いた想像力豊かな魚たちに出会います。この高級ビンテージへの遊び心と優雅さを兼ね備えたオマージュです。
長期保存可能 – 製造日から10年の賞味期限。
原材料:
新鮮なサーディン（Sardina pilchardus）、オリーブオイル、塩。
最高品質の厳選された新鮮なサーディンを、伝統的な方法でオリーブオイルで調理しました。
100gあたりの栄養価（水切り後）：
エネルギー：855 kJ / 205 kcal
脂質：12g
うち飽和脂肪酸：3.1g
炭水化物：微量
うち糖質：微量
タンパク質：23g
食塩相当量：0.87g
オメガ3脂肪酸：2.55g
