Category: 러브스
Texas Chili Rub – 훈제 향이 가미된 스파이시 블렌드
텍사스 스타일의 풍미를 식탁에 더해보세요. Texas Chili Rub은 커민, 오레가노, 케이엔, 훈제 파프리카, 마늘, 치폴레를 블렌딩하여 강렬하고 깊이 있으며 은은한 스모키 풍미를 선사합니다. 그릴에 구운 고기, 치킨, 갈비, 얼큰한 칠리 스튜에 완벽하게 어울리며, 클래식 텍사스 요리의 강렬한 맛을 집에서도 그대로 즐길 수 있습니다.
재료:
커민, 오레가노, 케이엔, 훈제 파프리카, 마늘, 치폴레.
100g당 영양성분:
열량 333kcal / 1399kJ, 지방 11g, 포화지방 1.1g, 탄수화물 59g, 당류 4.5g, 단백질 16g, 소금 0.18g.
The chipotle and smoked paprika give this a proper campfire depth that I wasn't expecting from a dry rub. I've been using it on grilled chicken thighs all summer and it builds this slow, smoky heat instead of just pure burn. Genuinely my new default for anything hitting the grill.
Rubbed this on a pork shoulder before a slow smoke and the chipotle and smoked paprika really came through. The cumin keeps it from being just pure heat, which I appreciate. It's earned a permanent spot next to my grill.
It's got a nice smoky cumin taste that worked really well on a batch of chili, though I used less than the recipe suggested because the cayenne kicks harder than expected. Solid rub overall, just watch your portions until you know your heat tolerance.
