Swedish Pepper - Chipotle Mash | 100 ml

Chili Mash – Chipotle 100 ml

Een gefermenteerde chilimash van gerookte chipotlechili en rode jalapeño voor een volle, rokerige smaak met een aangename pittigheid.

Druppel het in stoofschotels, chili con carne, BBQ-sauzen, marinades of gebruik het als basis voor je eigen hot sauce.

Door de natuurlijke fermentatie krijgt de mash een diepe smaak met frisse zuurheid en complexe tonen, terwijl de gerookte chipotlechili zorgt voor een kenmerkend rokerig aroma dat perfect past bij gegrild vlees, burgers, taco's, pulled pork en Mexicaanse gerechten.

Chipotle Mash geeft meer smaak dan extreme hitte en is een uitstekende keuze voor wie volheid, rokerigheid en karakter aan het eten wil toevoegen.

*Gebotteld in Zweden met authentieke chipotle- en jalapeñochili uit Ecuador.

Inhoud: 100 ml

Na opening bewaren in de koelkast.

Ingrediënten:

Melkzuurgefermenteerde chipotle- en jalapeñochili, water, zout & azijn.

Voedingswaarde per 100 g:

Energie: 123 kJ / 29 kcal

Vet: 0,1 g
– waarvan verzadigd vet: sporen

Koolhydraten: 2,0 g
– waarvan suikers: 1,4 g

Vezels: 0,4 g

Eiwit: 0,5 g

Zout: 11 g.

Chilimash = gefermenteerde en gepureerde chili die met zout wordt gemengd om smaak, zuurheid en houdbaarheid te ontwikkelen. Het resultaat is een geconcentreerde chilbasis met natuurlijke complexiteit, geschikt voor zowel koken als het maken van eigen hete sauzen.