Swedish Pepper x Hot Sauce Alingsås

Swedish Pepper - Scotch Bonnet Chili Mash | 100 ml

Swedish Pepper - Scotch Bonnet Chili Mash | 100 ml - Main image
$55 $110 In stock

Category: Chilimassa

Chili Mash – Scotch Bonnet 100 ml

Een gefermenteerde chilimash gemaakt van maar liefst 83% Scotch Bonnet-chili*.

Druppel in een stoofpot, voeg een paar druppels toe aan een koude saus, of gebruik als basis voor je eigen hot sauce!

Door het hoge percentage chili krijgt het een fruitige hitte en volle smaak, waarbij de fermentatie zorgt voor zuur en diepte.

Scotch Bonnet staat bekend om zijn tropische smaak en aromatische hitte en is perfect voor taco's, kip, vis, noedels, marinades, stoofschotels en Caribische gerechten.

Gebruik bij voorkeur in kleine hoeveelheden.

*Bottled in Sweden using authentic Scotch Bonnet chili from Ecuador.

Inhoud: 100 ml
Na opening bewaren in de koelkast.

Ingrediënten:
Melkzuurgefermenteerde Scotch Bonnet-chili (83%), zout & azijn.

Voedingswaarde per 100 g:
Energie 62 kJ / 15 kcal
Eiwit 0,5 g
Koolhydraten 4,6 g
waarvan suikers 1,1 g
Vet 1,5 g
waarvan verzadigd vet 0,4 g
Vezels 1,7 g
Zout 16 g

Chilimash = gefermenteerde, fijngemalen chili gemengd met zout en azijn voor een volle smaak, natuurlijke zuurheid en lange houdbaarheid.

Customer Reviews (4.6 / 5 · 15 reviews)

Eva X. ★★★★★

I've been adding a few drops to my homemade cold sauces and it completely transforms them with that deep, fermented heat. The mash's texture is thick and rustic, which makes it perfect as a base for blending my own hot sauce.

Leo ★★★★★

That 83% Scotch Bonnet content is no joke—two drops in my stew gave it that deep, fruity heat that lingers just right. The fermented tang comes through beautifully without overpowering the dish. Perfect base for tinkering with my own hot sauce recipe.

Joshua B. ★★★★★

I’ve been dropping a few drops into cold sauces and it instantly gives that fruity, sharp heat I was after—fermented flavor really comes through. The bottle is small but a little goes a long way, so 100 ml feels like plenty for experimenting.

Related Products