Swedish Pepper x Hot Sauce Alingsås

Swedish Pepper - Carolina Reaper Chili Mash | 100 ml

Swedish Pepper - Carolina Reaper Chili Mash | 100 ml - Main image
$67.50 In stock

Category: Pasta chili

Chili Mash – Carolina Reaper 100 ml

Fermentowana pasta chili wykonana z aż 85% papryczek Carolina Reaper*.

Dodaj do garnka, wrzuć kilka kropel do zimnego sosu lub użyj jako bazy do własnej ostrej przyprawy!

Dzięki wysokiej zawartości chili zapewnia ekstremalną ostrość i pełny smak, a fermentacja dodaje kwasowości i głębi.

Carolina Reaper to jedna z najostrzejszych papryczek na świecie, idealna do tacos, burgerów, makaronów, gulaszów, marynat i własnych ostrych sosów.

Stosować w bardzo małych (!) ilościach ze względu na SZALEŃCZĄ OSTROŚĆ.

*Bottled in Sweden using authentic Carolina Reaper chili from Ecuador.

Objętość: 100 ml
Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Składniki:
Fermentowana papryczka Carolina Reaper (84%), sól i ocet.

Wartość odżywcza na 100 g:
Energia 196 kJ / 46 kcal
Tłuszcz 0,4 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone śladowe ilości
Węglowodany 6,2 g
w tym cukry 4,5 g
Błonnik 1,3 g
Białko 1,6 g
Sól 15 g

Chilimash = fermentowana, rozgnieciona papryczka chili zmieszana z solą i octem dla pełnego smaku, naturalnej kwasowości i długiego okresu przydatności.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 4 reviews)

Harper R. ★★★★★

Just a few drops of this mash transform a bland tomato sauce into something with serious, lingering heat. I love that 85% is pure Carolina Reaper, the fermentation really comes through. It’s been perfect for kickstarting a pan of chili.

Charlotte ★★★★★

Wasn't expecting such an intense, fruity kick from a fermented mash—the 85% Carolina Reaper gives it serious depth without being just pure heat. A few drops in my marinara turned it into something dangerously addictive.

Joseph ★★★★★

I've been dropping this into my stews a teaspoon at a time—the fermented depth really comes through even through the brutal heat from the 85% Carolina Reaper. Best chili mash I've tried for adding both flavor and fire.