The Pinch - Curry - 45g

Pochodzenie: Indie 🇮🇳

100% naturalny, bez soli, bez cukru, bez dodatków i bez glutenu

The Pinch Curry to żywa i aromatyczna mieszanka przypraw, która łączy ostre i łagodne nuty w harmonijną całość. Opiera się na klasycznych indyjskich smakach z kurkumą, kolendrą i kminkiem jako bazą, wraz z cayenne, imbirem, cynamonem, kardamonem, goździkami, gałką muszkatołową, białym pieprzem, zielem angielskim, czarnym pieprzem i gorczycą. Efektem jest ciepła i promienna przyprawa o głębi i świeżości, stworzona, by nadać Twoim potrawom autentyczny charakter kuchni indyjskiej.

Curry, jakie znamy na Zachodzie, to brytyjska interpretacja, która powstała w epoce kolonialnej w Indiach. Została opracowana jako próba uchwycenia złożonych i różnorodnych masali, które są podstawą indyjskiego gotowania. The Pinch podchwycił ten pomysł i stworzył nowoczesną mieszankę curry, która zachowuje kultowy aromat, ale wydobywa każdy składnik z precyzyjnie wyważoną harmonią.

Przyprawa doskonale nadaje się do kurczaka, krewetek, roślin strączkowych, dań ryżowych, warzyw i tofu, nadając ciepły i charakterystyczny smak zarówno gulaszom, jak i potrawom pieczonym. Sprawdza się równie dobrze dodana bezpośrednio na patelnię, jak i w marynatach lub jako przyprawa przed pieczeniem. Dla najlepszych rezultatów zaleca się użycie dwóch do trzech szczypt, co odpowiada około dwóm do trzech łyżeczek, na 200 gramów jedzenia, dostosowując ilość do pożądanej intensywności smaku.

Składniki:

kurkuma, kolendra, kminek, cayenne, imbir, cynamon, kardamon, goździki, gałka muszkatołowa, biały pieprz, ziele angielskie, czarny pieprz i gorczyca.