The Pinch - Jamaican Jerk - 45 g

100% naturalny, bez soli, bez cukru, bez dodatków i bez glutenu

Jamaican Jerk to odważna, dymna i pikantna mieszanka przypraw o korzeniach głęboko zakorzenionych w jamajskiej kulturze kulinarnej. Nazwa „jerk” odnosi się zarówno do przyprawy, jak i tradycyjnej techniki przygotowania, w której mięso jest marynowane, a następnie powoli gotowane nad otwartym ogniem. Metoda ta została pierwotnie opracowana przez lud Taíno, a później udoskonalona przez społeczności afro-karaibskie, które używały przypraw i ziół do konserwacji żywności, tworząc jednocześnie intensywny i złożony profil smakowy. The Pinch’s Jamaican Jerk opiera się na tej tradycji i oddaje autentyczną równowagę między ostrością, dymnością a ziołowymi nutami.

Smak jest bogaty i pełny, gdzie czosnek i cebula spotykają się z zielem angielskim, papryką i habanero, podczas gdy tymianek, imbir, czarny pieprz, gałka muszkatołowa, pietruszka i cynamon dodają zarówno ciepła, jak i aromatycznej głębi. Przyprawa doskonale sprawdza się z kurczakiem, wołowiną, owocami morza, wieprzowiną, warzywami i seitanem i jest równie efektowna, gdy chcesz nadać każdej potrawie wyraźny karaibski charakter. Nadaje się do suchego nacierania, marynat lub dodawania bezpośrednio na patelnię podczas gotowania.

Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zaleca się użycie jednej do dwóch szczypt, co odpowiada mniej więcej jednej do dwóch łyżeczek, na 200 gramów jedzenia. Dostosuj ilość w zależności od tego, jak intensywny smak i ostrość chcesz uzyskać.

Składniki:

czosnek, cebula, ziele angielskie, papryka, habanero, tymianek, imbir, czarny pieprz, gałka muszkatołowa, pietruszka i cynamon.