Swedish Pepper x Hot Sauce Alingsås

Swedish Pepper - Ají Amarillo - Chili Mash | 100 ml

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Category: Massa de Malagueta

Chili Mash – Aji Amarillo 100 ml

Uma pasta de chili fermentada feita com pimento Ají Amarillo*.

Adicione algumas gotas a um guisado, a um molho frio, ou use como base para o seu próprio molho picante caseiro!

Com 86% de pimento, oferece um calor frutado e um sabor encorpado, onde a fermentação contribui com acidez e profundidade.

O Ají Amarillo é conhecido pelo seu sabor tropical e ligeiramente doce, sendo perfeito para tacos, frango, peixe, noodles, marinadas e pratos peruanos.

Deve ser usado em pequenas quantidades.

*Engarrafado na Suécia com autêntico pimento Ají Amarillo peruano.

Volume: 100 ml
Conservar no frigorífico após abertura.

Ingredientes:
Pimento Ají Amarillo fermentado (86%), sal e vinagre.

Informação nutricional por 100 g:
Energia 141 kJ / 34 kcal
Lípidos 0.4 g
dos quais saturados 0.04 g
Hidratos de carbono 7.4 g
dos quais açúcares 4.5 g
Proteínas 1.6 g
Sal 12.6 g

Chilimash = pasta de chili fermentada, misturada com sal e vinagre para um sabor intenso, acidez natural e longa durabilidade.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 4 reviews)

Abigail ★★★★★

I added a small spoonful to my chicken stew and the fruity heat came through beautifully without being overpowering. The 86% chili content means a little goes a long way—perfect for stretching a jar.

Grace ★★★★★

I added a few drops to a creamy avocado sauce and it gave just the right amount of fruity heat without overwhelming it. The 86% chili content means a little goes a long way — exactly what I need for Peruvian-inspired dishes.

George F. ★★★★★

The fermented mash added a mellow, fruity heat to my braised chicken that no hot sauce could match—it's thicker than I expected, so a little goes a long way.