Swedish Pepper x Hot Sauce Alingsås

Swedish Pepper - Ají Amarillo - Chili Mash | 100 ml

Swedish Pepper - Ají Amarillo - Chili Mash | 100 ml - Main image
$57.5 $115 In stock

Category: Massa de Malagueta

Chili Mash – Aji Amarillo 100 ml

Uma pasta de chili fermentada feita com pimento Ají Amarillo*.

Adicione algumas gotas a um guisado, a um molho frio, ou use como base para o seu próprio molho picante caseiro!

Com 86% de pimento, oferece um calor frutado e um sabor encorpado, onde a fermentação contribui com acidez e profundidade.

O Ají Amarillo é conhecido pelo seu sabor tropical e ligeiramente doce, sendo perfeito para tacos, frango, peixe, noodles, marinadas e pratos peruanos.

Deve ser usado em pequenas quantidades.

*Engarrafado na Suécia com autêntico pimento Ají Amarillo peruano.

Volume: 100 ml
Conservar no frigorífico após abertura.

Ingredientes:
Pimento Ají Amarillo fermentado (86%), sal e vinagre.

Informação nutricional por 100 g:
Energia 141 kJ / 34 kcal
Lípidos 0.4 g
dos quais saturados 0.04 g
Hidratos de carbono 7.4 g
dos quais açúcares 4.5 g
Proteínas 1.6 g
Sal 12.6 g

Chilimash = pasta de chili fermentada, misturada com sal e vinagre para um sabor intenso, acidez natural e longa durabilidade.

Customer Reviews (4.7 / 5 · 15 reviews)

Stella ★★★★★

I only used three drops in a cold mayo dip and the whole bowl turned that gorgeous golden yellow, with a fruity heat that builds slowly instead of slapping you. The fermented tang gives it a depth you just don't get from regular hot sauce, and it's thick enough to cling to a spoon without being past

Lily B. ★★★★★

That 86% chili concentration is no joke—a tiny spoonful in my lentil stew gave it a warm, fruity heat that lingered just right. I’ve been adding a few drops to mayo for a dipping sauce, and it’s become my go-to shortcut.

Brian ★★★★★

The fermented mash really wakes up a stew—one spoonful and the whole kitchen smells like sunshine. I like that it’s 86% chili, so a few drops go a long way in a cold sauce. Texture’s thick enough to spread on a taco, which is a bonus.

Related Products