Swedish Pepper x Hot Sauce Alingsås

Swedish Pepper - Carolina Reaper Chili Mash | 100 ml

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Category: Massa de Malagueta

Chili Mash – Carolina Reaper 100 ml

Uma pasta de chili fermentada feita com 85% de chili Carolina Reaper*.

Adicione algumas gotas a um guisado, a um molho frio, ou use como base para o seu próprio molho picante!

Com uma elevada percentagem de chili, obtém um calor extremo e um sabor encorpado, onde a fermentação contribui com acidez e profundidade.

A Carolina Reaper é uma das variedades de chili mais picantes do mundo e é perfeita para tacos, hambúrgueres, noodles, guisados, marinadas e molhos picantes caseiros.

Deve ser usada em quantidades muito (!) pequenas devido ao seu sabor EXTREMAMENTE PICANTE.

*Engarrafado na Suécia com autêntico chili Carolina Reaper do Equador.

Volume: 100 ml
Conservar no frigorífico após abertura.

Ingredientes:
Chili Carolina Reaper fermentado (84%), sal e vinagre.

Valor nutricional por 100 g:
Energia 196 kJ / 46 kcal
Lípidos 0,4 g
dos quais ácidos gordos saturados vestígios
Hidratos de carbono 6,2 g
dos quais açúcares 4,5 g
Fibra 1,3 g
Proteínas 1,6 g
Sal 15 g

Chilimash = chili fermentado e triturado misturado com sal e vinagre para um sabor encorpado, acidez natural e longa durabilidade.

Customer Reviews (4.6 / 5 · 15 reviews)

Scarlett P. ★★★★★

One tiny drop in my tomato sauce turned a normal weeknight dinner into a serious event—the fermentation really comes through, giving it a depth that raw heat alone wouldn't have. Definitely keep the lid on tight when you're spooning it out.

Isabella R. ★★★★★

The 85% Carolina Reaper content is no joke—one tiny drop in my chili turned the whole pot into a slow, smoky burn that lingers beautifully. I’ve been using it as a base for a cold yogurt dip, and the fermented tang cuts the heat just enough to keep you coming back.

George K. ★★★★★

The 85% Carolina Reaper content is no joke—a single drop in my pasta sauce brought a slow, smoky burn that built beautifully without wrecking the dish. Fermentation gives it a tangy depth I didn't expect, and the 100 ml bottle will last me ages.

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