The Pinch - Curry - 45g

Origem: Índia 🇮🇳

100% natural, sem sal, sem açúcar, sem aditivos e sem glúten

O Pinch Curry é uma mistura de especiarias vibrante e aromática que combina notas intensas e suaves numa harmonia perfeita. Baseia-se em sabores indianos clássicos, com cúrcuma, sementes de coentros e cominhos como base, juntamente com caiena, gengibre, canela, cardamomo, cravinho, noz-moscada, pimenta branca, pimenta-da-jamaica, pimenta preta e mostarda. O resultado é um tempero quente e radiante, com profundidade e frescura, criado para dar aos seus pratos um toque autêntico da cozinha indiana.

O curry como o conhecemos no Ocidente é uma interpretação britânica que surgiu durante o período colonial na Índia. Desenvolveu-se como uma tentativa de capturar os masalas complexos e variados que são a base da culinária indiana. A Pinch aproveitou esta ideia e criou uma mistura de curry moderna que preserva o aroma icónico, mas realça cada ingrediente com um equilíbrio cuidadosamente ajustado.

Este tempero é excelente para frango, camarão, leguminosas, pratos de arroz, legumes e tofu, e confere a tudo, desde guisados a pratos assados no forno, um sabor quente e característico. Funciona igualmente bem diretamente na frigideira, em marinadas ou como tempero antes de assar. Para melhores resultados, recomenda-se usar duas a três pitadas, equivalentes a cerca de duas a três colheres de chá, por cada 200 gramas de alimento, ajustando a quantidade conforme a intensidade de sabor desejada.

Ingredientes:

cúrcuma, sementes de coentros, cominhos, caiena, gengibre, canela, cardamomo, cravinho, noz-moscada, pimenta branca, pimenta-da-jamaica, pimenta preta e mostarda.