The Pinch - Jamaican Jerk - 45 g

100% tự nhiên, không muối, không đường, không phụ gia và không chứa gluten

Jamaican Jerk là hỗn hợp gia vị đậm đà, khói nhẹ và cay nóng, có nguồn gốc sâu xa từ văn hóa ẩm thực Jamaica. Cái tên \"jerk\" vừa chỉ gia vị vừa chỉ kỹ thuật nấu truyền thống, nơi thịt được ướp và nấu chậm trên lửa trần. Phương pháp này ban đầu được phát triển bởi người Taíno và sau đó được hoàn thiện bởi cộng đồng người Afro-Caribe, những người sử dụng gia vị và thảo mộc để bảo quản thực phẩm đồng thời tạo nên hương vị mạnh mẽ, phức tạp. The Pinch’s Jamaican Jerk kế thừa truyền thống này, mang đến sự cân bằng chân thực giữa vị cay, khói và hương thảo mộc.

Hương vị đậm đà, nơi tỏi và hành hòa quyện với tiêu Jamaica, ớt bột và habanero, đồng thời húng tây, gừng, tiêu đen, nhục đậu khấu, mùi tây và quế mang đến cả vị ấm nóng lẫn chiều sâu thơm phức. Gia vị này rất hợp với thịt gà, thịt bò, hải sản, thịt heo, rau củ và seitan, và cũng hiệu quả không kém khi bạn muốn tạo điểm nhấn Caribe cho bất kỳ món ăn nào. Rất thích hợp để xoa khô (dry rub), ướp hoặc cho trực tiếp vào chảo khi nấu.

Để đạt kết quả tốt nhất, nên dùng 1-2 nhúm, tương đương khoảng 1-2 thìa cà phê, cho mỗi 200 gram thực phẩm. Tùy chỉnh lượng gia vị theo mức độ đậm đà và cay mong muốn.

Thành phần:

tỏi, hành, tiêu Jamaica, ớt bột, habanero, húng tây, gừng, tiêu đen, nhục đậu khấu, mùi tây