Swedish Pepper x Hot Sauce Alingsås

La Perle des Dieux - 2024 年份沙丁魚 | 特選年份 | Mademoiselle Perle

La Perle des Dieux - 2024 年份沙丁魚 | 特選年份 | Mademoiselle Perle - Main image
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Category: 新品上市

這些捕獲自法國旺代省聖吉爾-克魯瓦德維海岸的頂級陳年沙丁魚,經過精心挑選,天然油脂含量高達12%以上,此品質使其非常適合儲藏與熟成。

自2004年以來,這項傳統透過手工處理的工藝得以延續,沙丁魚在捕撈後數小時內即進行手工處理與裝罐,以最佳方式保留其風味、口感與品質。

這不僅是經典的沙丁魚罐頭,更是一款值得陳年的美味。為達最佳品嚐體驗,建議在儲藏期間每六個月將罐頭翻轉一次。隨著時間推移,沙丁魚會發展出柔軟、油封般的質地,以及深邃、優雅的風味,深受全球美食家的喜愛。

2024年的週年紀念版,罐身飾有Delphine Cossais為慶祝品牌20週年所創作的藝術作品Mademoiselle Perle & Ulysse。圖案描繪Mademoiselle Perle溫柔地懷抱兒子Ulysse,傳遞著深情與愛意——是對傳承、呵護與傳統的詩意致敬。

沙丁魚以優質橄欖油輕柔浸漬,並以優雅的收藏級包裝呈現,使這款年份產品無論是作為贈禮或自用,都同樣備受喜愛。

成分:

新鮮沙丁魚 (Sardina pilchardus)、特級初榨橄欖油、鹽。

精選最高品質的新鮮沙丁魚,以傳統方式在橄欖油中烹製。

每100克瀝乾產品之營養價值:

熱量:855 kJ / 205 kcal
脂肪:12 克
其中飽和脂肪:3.1 克
碳水化合物:微量
其中糖類:微量
蛋白質:23 克
鹽:0.87 克
Omega-3:2.55 克

陳年潛力:長達10年
食用建議:搭配烤酸種麵包、奶油、檸檬,以及一杯白酒或香檳享用。

Customer Reviews (4.2 / 5 · 5 reviews)

Jason O. ★★★★★

I've been buying the 2024 vintage tins to stash away, and the over 12% fat these sardines pack makes a huge difference in texture. Split a tin over toast last night and the flesh was so rich and buttery I barely needed any oil.

Abigail E. ★★★★★

Opened the tin and the fish were gleaming, intact, and nestled in their oil with a sheen that promised richness. The flesh is firm yet melts apart on the tongue, with that deep, briny finish you only get from a properly aged catch. This is a splurge, but for a special dinner it’s absolutely worth it

Thomas ★★★★☆

The high fat content really shows in the texture—these are noticeably richer than the standard tins I usually grab. I paid a bit more for the vintage label, and while they tasted lovely on toast, I'm not sure the price difference is fully justified for everyday use.