Swedish Pepper x Hot Sauce Alingsås

Swedish Pepper - Ají Amarillo - Chili Mash | 100 ml

Swedish Pepper - Ají Amarillo - Chili Mash | 100 ml - Main image
$57.5 $115 In stock

Category: Chilli pyré

Chili Mash – Aji Amarillo 100 ml

Fermentovaná chili pasta z papriček Ají Amarillo*.

Přidejte pár kapek do hrnce, do studené omáčky nebo použijte jako základ pro vlastní pálivou omáčku!

S obsahem 86 % chili poskytuje ovocnou pálivost a plnou chuť, kde fermentace přidává kyselost a hloubku.

Ají Amarillo je známá pro svou tropickou, lehce sladkou chuť a skvěle se hodí k tacos, kuřecímu masu, rybám, nudlím, marinádám a peruánským pokrmům.

Doporučujeme používat v malých množstvích.

*Lahev plněna ve Švédsku za použití pravých peruánských papriček Ají Amarillo.

Objem: 100 ml
Skladujte v chladničce po otevření.

Složení:
Mléčně fermentované papričky Ají Amarillo (86%), sůl a ocet.

Výživové údaje na 100 g:
Energie 141 kJ / 34 kcal
Tuky 0,4 g
z toho nasycené mastné kyseliny 0,04 g
Sacharidy 7,4 g
z toho cukry 4,5 g
Bílkoviny 1,6 g
Sůl 12,6 g

Chilimash = fermentovaná, rozmixovaná chili smíchaná se solí a octem pro plnou chuť, přirozenou kyselost a dlouhou trvanlivost.

Customer Reviews (4.7 / 5 · 15 reviews)

Stella ★★★★★

I only used three drops in a cold mayo dip and the whole bowl turned that gorgeous golden yellow, with a fruity heat that builds slowly instead of slapping you. The fermented tang gives it a depth you just don't get from regular hot sauce, and it's thick enough to cling to a spoon without being past

Lily B. ★★★★★

That 86% chili concentration is no joke—a tiny spoonful in my lentil stew gave it a warm, fruity heat that lingered just right. I’ve been adding a few drops to mayo for a dipping sauce, and it’s become my go-to shortcut.

Brian ★★★★★

The fermented mash really wakes up a stew—one spoonful and the whole kitchen smells like sunshine. I like that it’s 86% chili, so a few drops go a long way in a cold sauce. Texture’s thick enough to spread on a taco, which is a bonus.

Related Products