Swedish Pepper x Hot Sauce Alingsås

Swedish Pepper - Scotch Bonnet Chili Mash | 100 ml

Swedish Pepper - Scotch Bonnet Chili Mash | 100 ml - Main image
$55.00 In stock

Category: Chilli pyré

Chili Mash – Scotch Bonnet 100 ml

Fermentovaná chilová kaše vyrobená z celých 83% Scotch Bonnet chilli papriček*.

Přidejte pár kapek do hrnce, do studené omáčky nebo použijte jako základ pro vlastní pálivou omáčku!

Díky vysokému podílu chilli má ovocnou pálivost a plnou chuť, přičemž fermentace přidává kyselost a hloubku.

Scotch Bonnet je známý svou tropickou chutí a aromatickou pálivostí, skvěle se hodí k tacos, kuřecímu masu, rybám, nudlím, marinádám, dušeným pokrmům a karibským jídlům.

Používejte nejlépe v malém množství.

*Plněno ve Švédsku z autentických Scotch Bonnet chilli papriček z Ekvádoru.

Objem: 100 ml
Po otevření skladujte v chladničce.

Složení:
Mléčně kvašené Scotch Bonnet chilli papričky (83 %), sůl a ocet.

Výživové údaje na 100 g:
Energie 62 kJ / 15 kcal
Bílkoviny 0,5 g
Sacharidy 4,6 g
z toho cukry 1,1 g
Tuky 1,5 g
z toho nasycené mastné kyseliny 0,4 g
Vláknina 1,7 g
Sůl 16 g

Chilimash = fermentovaná, rozmixovaná chilli smíchaná se solí a octem pro plnou chuť, přirozenou kyselost a dlouhou trvanlivost.

Customer Reviews (5.0 / 5 · 4 reviews)

Abigail L. ★★★★★

That 83% Scotch Bonnet ratio is no joke—a few drops in my mayo turned it into something dangerously addictive. The fermented depth really comes through without being overly vinegary.

Adam ★★★★★

Dropped a teaspoon into my curry last night and it brought just the right amount of fruity heat without overwhelming the other spices. The 83% Scotch Bonnet content is no joke—one tiny drop in my mayo gave it an instant kick.

Miles ★★★★★

The fermentation gives this mash a depth that fresh chilies lack—just a tiny spoonful in my chili really brought the heat and complexity.