Swedish Pepper x Hot Sauce Alingsås

Swedish Pepper - Scotch Bonnet Chili Mash | 100 ml

Swedish Pepper - Scotch Bonnet Chili Mash | 100 ml - Main image
$55 $110 In stock

Category: Chilli pyré

Chili Mash – Scotch Bonnet 100 ml

Fermentovaná chilová kaše vyrobená z celých 83% Scotch Bonnet chilli papriček*.

Přidejte pár kapek do hrnce, do studené omáčky nebo použijte jako základ pro vlastní pálivou omáčku!

Díky vysokému podílu chilli má ovocnou pálivost a plnou chuť, přičemž fermentace přidává kyselost a hloubku.

Scotch Bonnet je známý svou tropickou chutí a aromatickou pálivostí, skvěle se hodí k tacos, kuřecímu masu, rybám, nudlím, marinádám, dušeným pokrmům a karibským jídlům.

Používejte nejlépe v malém množství.

*Plněno ve Švédsku z autentických Scotch Bonnet chilli papriček z Ekvádoru.

Objem: 100 ml
Po otevření skladujte v chladničce.

Složení:
Mléčně kvašené Scotch Bonnet chilli papričky (83 %), sůl a ocet.

Výživové údaje na 100 g:
Energie 62 kJ / 15 kcal
Bílkoviny 0,5 g
Sacharidy 4,6 g
z toho cukry 1,1 g
Tuky 1,5 g
z toho nasycené mastné kyseliny 0,4 g
Vláknina 1,7 g
Sůl 16 g

Chilimash = fermentovaná, rozmixovaná chilli smíchaná se solí a octem pro plnou chuť, přirozenou kyselost a dlouhou trvanlivost.

Customer Reviews (4.6 / 5 · 15 reviews)

Eva X. ★★★★★

I've been adding a few drops to my homemade cold sauces and it completely transforms them with that deep, fermented heat. The mash's texture is thick and rustic, which makes it perfect as a base for blending my own hot sauce.

Leo ★★★★★

That 83% Scotch Bonnet content is no joke—two drops in my stew gave it that deep, fruity heat that lingers just right. The fermented tang comes through beautifully without overpowering the dish. Perfect base for tinkering with my own hot sauce recipe.

Joshua B. ★★★★★

I’ve been dropping a few drops into cold sauces and it instantly gives that fruity, sharp heat I was after—fermented flavor really comes through. The bottle is small but a little goes a long way, so 100 ml feels like plenty for experimenting.

Related Products