The Pinch - Curry - 45g

Ursprung: Indien 🇮🇳

100 % natürlich, salzfrei, zuckerfrei, ohne Zusatzstoffe und glutenfrei

The Pinch Curry ist eine lebendige und aromatische Gewürzmischung, die scharfe und milde Noten zu einem harmonischen Ganzen vereint. Sie basiert auf klassischen indischen Aromen mit Kurkuma, Koriandersamen und Kreuzkümmel als Grundlage, ergänzt durch Cayenne, Ingwer, Zimt, Kardamom, Nelken, Muskat, weißen Pfeffer, Piment, schwarzen Pfeffer und Senf. Das Ergebnis ist ein warmes und strahlendes Gewürz mit Tiefe und Frische, das Ihren Gerichten ein authentisches Gefühl der indischen Küche verleiht.

Curry, wie wir es im Westen kennen, ist eine britische Interpretation, die während der Kolonialzeit in Indien entstand. Es entwickelte sich als Versuch, die komplexen und vielfältigen Masalas einzufangen, die das Fundament der indischen Küche bilden. The Pinch hat diese Idee aufgegriffen und eine moderne Currymischung geschaffen, die das ikonische Aroma bewahrt, aber jede Zutat durch eine sorgfältig abgestimmte Balance hervorhebt.

Das Gewürz eignet sich hervorragend für Hühnchen, Garnelen, Hülsenfrüchte, Reisgerichte, Gemüse und Tofu und verleiht allem, von Eintöpfen bis zu Ofengerichten, einen warmen und charakteristischen Geschmack. Es funktioniert genauso gut direkt in der Pfanne wie in Marinaden oder als Würze vor dem Backen. Für beste Ergebnisse empfehlen wir die Verwendung von zwei bis drei Prisen, entsprechend etwa zwei bis drei Teelöffeln, pro 200 Gramm Speisen und passen Sie die Menge je nach gewünschter Intensität an.

Zutaten:

Kurkuma, Koriandersamen, Kreuzkümmel, Cayenne, Ingwer, Zimt, Kardamom, Nelken, Muskat, weißer Pfeffer, Piment, schwarzer Pfeffer und Senf.