Swedish Pepper x Hot Sauce Alingsås

Swedish Pepper - Scotch Bonnet -chilimurska | 100 ml

Swedish Pepper - Scotch Bonnet -chilimurska | 100 ml - Main image
$55 $110 In stock

Category: Chilimurska

Chili Mash – Scotch Bonnet 100 ml

Fermentoitu chilimash, joka sisältää peräti 83% Scotch Bonnet -chiliä*.

Tiputa kattilaan, lisää muutama tippa kylmään kastikkeeseen tai käytä pohjana oman tulisen kastikkeesi valmistukseen!

Korkean chilipitoisuuden ansiosta se antaa hedelmäistä tulivuutta ja täyteläistä makua, ja fermentointi tuo happamuutta ja syvyyttä.

Scotch Bonnet tunnetaan trooppisesta maustaan ja aromaattisesta tulisuudestaan, ja se sopii täydellisesti tacoihin, kanaan, kalaan, nuudeleihin, marinadeihin, patoihin ja karibialaisiin ruokiin.

Käytetään mieluiten pieninä määrinä.

*Pullotettu Ruotsissa käyttäen aitoa Ecuadorista peräisin olevaa Scotch Bonnet -chiliä.

Tilavuus: 100 ml
Säilytä jääkaapissa avaamisen jälkeen.

Ainesosat:
Maitohapolla fermentoitu Scotch Bonnet -chili (83%), suola & etikka.

Ravintoarvot per 100 g:
Energia 62 kJ / 15 kcal
Proteiini 0,5 g
Hiilihydraatit 4,6 g
josta sokereita 1,1 g
Rasva 1,5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa 0,4 g
Kuitu 1,7 g
Suola 16 g

Chilimash = fermentoitua, murskattua chiliä sekoitettuna suolaan ja etikkaan, jotta saadaan täyteläinen maku, luonnollinen happamuus ja pitkä säilyvyys.

Customer Reviews (4.6 / 5 · 15 reviews)

Eva X. ★★★★★

I've been adding a few drops to my homemade cold sauces and it completely transforms them with that deep, fermented heat. The mash's texture is thick and rustic, which makes it perfect as a base for blending my own hot sauce.

Leo ★★★★★

That 83% Scotch Bonnet content is no joke—two drops in my stew gave it that deep, fruity heat that lingers just right. The fermented tang comes through beautifully without overpowering the dish. Perfect base for tinkering with my own hot sauce recipe.

Joshua B. ★★★★★

I’ve been dropping a few drops into cold sauces and it instantly gives that fruity, sharp heat I was after—fermented flavor really comes through. The bottle is small but a little goes a long way, so 100 ml feels like plenty for experimenting.

Related Products