Swedish Pepper x Hot Sauce Alingsås

Swedish Pepper - Scotch Bonnet -chilimurska | 100 ml

Swedish Pepper - Scotch Bonnet -chilimurska | 100 ml - Main image
$55.00 In stock

Category: Chilimurska

Chili Mash – Scotch Bonnet 100 ml

Fermentoitu chilimash, joka sisältää peräti 83% Scotch Bonnet -chiliä*.

Tiputa kattilaan, lisää muutama tippa kylmään kastikkeeseen tai käytä pohjana oman tulisen kastikkeesi valmistukseen!

Korkean chilipitoisuuden ansiosta se antaa hedelmäistä tulivuutta ja täyteläistä makua, ja fermentointi tuo happamuutta ja syvyyttä.

Scotch Bonnet tunnetaan trooppisesta maustaan ja aromaattisesta tulisuudestaan, ja se sopii täydellisesti tacoihin, kanaan, kalaan, nuudeleihin, marinadeihin, patoihin ja karibialaisiin ruokiin.

Käytetään mieluiten pieninä määrinä.

*Pullotettu Ruotsissa käyttäen aitoa Ecuadorista peräisin olevaa Scotch Bonnet -chiliä.

Tilavuus: 100 ml
Säilytä jääkaapissa avaamisen jälkeen.

Ainesosat:
Maitohapolla fermentoitu Scotch Bonnet -chili (83%), suola & etikka.

Ravintoarvot per 100 g:
Energia 62 kJ / 15 kcal
Proteiini 0,5 g
Hiilihydraatit 4,6 g
josta sokereita 1,1 g
Rasva 1,5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa 0,4 g
Kuitu 1,7 g
Suola 16 g

Chilimash = fermentoitua, murskattua chiliä sekoitettuna suolaan ja etikkaan, jotta saadaan täyteläinen maku, luonnollinen happamuus ja pitkä säilyvyys.

Customer Reviews (5.0 / 5 · 4 reviews)

Abigail L. ★★★★★

That 83% Scotch Bonnet ratio is no joke—a few drops in my mayo turned it into something dangerously addictive. The fermented depth really comes through without being overly vinegary.

Adam ★★★★★

Dropped a teaspoon into my curry last night and it brought just the right amount of fruity heat without overwhelming the other spices. The 83% Scotch Bonnet content is no joke—one tiny drop in my mayo gave it an instant kick.

Miles ★★★★★

The fermentation gives this mash a depth that fresh chilies lack—just a tiny spoonful in my chili really brought the heat and complexity.