The Pinch - Thai Green Curry - 45g

Origine : Thaïlande 🇹🇭

100 % naturel, sans sel, sans sucre, sans additifs et sans gluten

The Pinch Thai Green Curry est un mélange frais, aromatique et légèrement épicé qui capture l'essence de l'un des profils de saveurs les plus appréciés de Thaïlande. Il s'inspire du traditionnel Kaeng Khiao Wan, le célèbre curry vert thaïlandais souvent préparé avec du lait de coco, du poulet, des fruits de mer et des légumes. Ce mélange d'épices est conçu pour offrir la même caractère vibrant et citronné, mais sous une forme sèche qui le rend facile à utiliser dans toutes sortes de plats.

La saveur est construite autour d'ingrédients aromatiques comme l'oignon, le poivron vert et l'ail, accompagnés de gingembre thaïlandais, de graines de coriandre, de feuilles de coriandre, de citronnelle, de cumin, de feuilles de combava, de citron vert et de poivre blanc. Cette combinaison donne une note fraîche et vive avec des accents d'agrumes prononcés et une chaleur équilibrée qui ne domine pas mais rehausse l'ensemble du plat.

Cet assaisonnement convient parfaitement au poulet, au poisson, aux fruits de mer, aux légumes, aux nouilles et aux légumineuses. Il fonctionne aussi bien en rub à sec, en marinade, que directement ajouté à la poêle pendant la cuisson. Pour un résultat optimal, nous recommandons une à deux pincées, soit environ une à deux cuillères à café, pour 200 grammes d'aliments, mais la quantité peut être facilement ajustée selon l'intensité et le côté aromatique souhaités.

Ingrédients :

oignon, poivron vert, ail, gingembre thaïlandais, graines de coriandre, coriandre, citronnelle, cumin, feuilles de combava, citron vert et poivre blanc.