Swedish Pepper x Hot Sauce Alingsås

Fangst - Blåmusslor | 100 g

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Category: Novità

Cozze blu del Limfjorden – affumicate su legno di faggio

Nelle fredde acque del fiordo danese Limfjorden, le cozze blu crescono lentamente, sviluppando un sapore e una consistenza particolarmente raffinati. La maggior parte viene esportata in cucine di tutto il mondo, ma alcune le teniamo per noi.

Queste cozze di FANGST sono state affumicate su legno di faggio e conservate in olio di colza spremuto a freddo.

Ingredienti:

Cozze blu affumicate (75 %), olio di colza spremuto a freddo* (24 %), sale

*Biologico

Valori nutrizionali per 100 g

Energia: 1194 kJ / 288 kcal

Grassi: 24 g

di cui saturi: 2,0 g

Carboidrati: 5 g

di cui zuccheri: 0 g

Proteine: 13 g

Sale: 1,7 g

Informazioni aggiuntive

Origine: Limfjorden (Danimarca, FAO 27)

Peso netto: 100 g

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Lily ★★★★★

The beechwood smoke on these is subtle, not overpowering like some tinned mussels I've tried. Texture stays firm straight out of the tin, and 100g is just right piled on toast for one.

Scarlett ★★★★★

Those mussels are so plump and briny, and the slow growth really does show in how firm they are. I ate half the tin straight from the jar with a fork before I even got them on a cracker.

Ella U. ★★★★★

The smoky beechwood flavor comes through beautifully without overpowering the mussels, and they're plump with a firm bite that feels fresh, not rubbery. Opened the tin for a quick lunch and ended up finishing the whole thing right then.

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