Category: ホットソース
MACHOは、ボトルに詰められたコンパクトなパワーソースです。発酵させたチリソースで、深い酸味とNaga Jolokia、Habaneroの生の辛さが融合。味わいは生き生きとして丸みがあり、長く続きます。最初は爽やか、次に温かく、最後にはやみつきになります。
これは単に辛いだけでなく、筋肉質な風味です。数滴で料理に新たな次元をもたらします。
原材料:
HabaneroおよびNaga Jolokiaチリ、水、塩、マンゴー、ライムジュース、玉ねぎ、にんにく。
栄養価（100gあたり）
エネルギー 178.1kJ/42.6kcal、脂質 0.1g（飽和脂肪酸 0g）、炭水化物 8.7g（糖類 5.5g）、たんぱく質 1.4g、食塩相当量 1.4g。
That fermented tang hits first, then the Naga Jolokia glow builds slow and stays warm for minutes. A tiny dab on scrambled eggs was enough to turn breakfast into an event.
Two drops on a taco and my whole face went warm in the best way—that Naga Jolokia kick lingers just long enough before the fermented tang pulls it back. The bottle's small but it's potent, so a hundred mils will last me months.
The fermentation really comes through—that deep tangy kick hits before the Naga Jolokia sneaks up and lingers on your tongue for ages. A little goes a long way on eggs or in a stew, and the 100 ml bottle somehow lasts forever.
