Category: ホットソース
️ SSmokin’ Racha – パッカーバットが手掛けるクラシックの辛口解釈！
シラチャーソースは好きだけど、もう少しパンチが欲しい方に。Smokin’ RachaはPuckerbutt Pepper Company独自のレシピで作られた、トマトベースのソース。50%の生ハバネロを使用し、風味と辛さを絶妙にバランスさせています。
味わいはまろやかでコクがあり、ガーリック、トマトペースト、ほのかな甘みが特徴。ブリトーやタコスはもちろん、ドレッシングや普段の食卓のテーブルソースとしても大活躍します。絶品です！
原材料:
ガーリック、トマトペースト、ハバネロ、砂糖、塩
栄養成分（1食あたり5ml（小さじ1杯程度））
エネルギー：8kJ（2kcal）、脂質：0g、炭水化物：0.3g（糖質：0.2g）、たんぱく質：0g、食塩相当量：0.06g
I’ve swapped out my usual sriracha for this and the extra heat is exactly what I was missing—still tomato-forward, just with a serious kick that lingers nicely. It’s become my go-to on eggs and in stir-fries, though I’d warn anyone sensitive to spice to start small.
The depth of this one is no joke — it starts with that classic sriracha sweetness but the heat builds fast and lingers on your tongue. I've been putting it on everything from tacos to eggs and it never overwhelms the food, just gives it a proper kick.
I was a bit worried the tomato base would make it taste like marinara, but it’s way more balanced than I expected—the heat creeps up nicely without killing the flavor. First time I put it on eggs, I knew I’d be reordering.
