The Pinch - Curry - 45g

原産地：インド

100%天然、無塩、無糖、無添加、グルテンフリー

The Pinch Curryは、鮮やかで香り高いスパイスブレンドで、シャープで軽やかなトーンが調和した一品です。ウコン、コリアンダーシード、クミンをベースに、カイエンペッパー、ジンジャー、シナモン、カルダモン、クローブ、ナツメグ、ホワイトペッパー、オールスパイス、ブラックペッパー、マスタードシードをブレンドした、クラシックなインドの味わいを基盤としています。その結果、深みと爽やかさを兼ね備えた、温かく輝くスパイスが生まれ、料理に本格的なインド料理の雰囲気を与えます。

西洋で知られるカレーは、インドの植民地時代に生まれた英国風の解釈です。これは、インド料理の基盤である複雑で多様なマサラを捉えようとする試みとして発展しました。The Pinchはこのアイデアを採用し、象徴的な香りを保ちつつ、各素材を慎重にバランスよく引き立てたモダンなカレーブレンドを生み出しました。

このスパイスは、チキン、エビ、豆類、ご飯料理、野菜、豆腐に最適で、シチューからオーブン焼き料理まで、温かく特徴的な風味を加えます。フライパンに直接使うのはもちろん、マリネや焼き前の味付けにも適しています。最良の結果を得るには、200グラムの食材に対して2～3つまみ（約小さじ2～3杯）を使用し、お好みの濃さに調整することをお勧めします。

原材料：

ウコン、コリアンダーシード、クミン、カイエンペッパー、ジンジャー、シナモン、カルダモン、クローブ、ナツメグ、ホワイトペッパー、オールスパイス、ブラックペッパー、マスタードシード