The Pinch - Jamaican Jerk - 45 g

100%天然、無塩、無砂糖、添加物不使用、グルテンフリー

ジャマイカン・ジャークは、ジャマイカの食文化に深く根ざした、大胆でスモーキーなスパイスブレンドです。「ジャーク」という名前は、スパイスそのものと、肉をマリネしてから直火でじっくり調理する伝統的な調理法の両方を指します。この手法はもともとタイノ族によって開発され、後にアフロ・カリブのコミュニティによって洗練されました。彼らはスパイスやハーブを使って食材を保存すると同時に、力強く複雑な味わいを生み出しました。The Pinch's ジャマイカン・ジャークはこの伝統に基づき、辛さ、スモーキーさ、ハーブの風味の本格的なバランスを実現しています。

味わいは濃厚で深みがあり、ガーリックとオニオンがオールスパイス、パプリカ、ハバネロと調和し、タイム、ジンジャー、黒コショウ、ナツメグ、パセリ、シナモンが温かみとアロマの奥行きを加えています。このスパイスは、チキン、ビーフ、シーフード、ポーク、野菜、セイタンに最適で、どんな料理にもカリブらしい特徴を与えたいときに効果的です。ドライラブ、マリネ、または調理中に直接フライパンに加えるのに適しています。

最良の結果を得るには、200グラムの食材あたり約小さじ1～2杯分のスパイスを使用することをおすすめします。お好みの風味と辛さの強さに応じて量を調整してください。

原材料：

ガーリック、オニオン、オールスパイス、パプリカ、ハバネロ、タイム、ジンジャー、黒コショウ、ナツメグ、パセリ、シナモン。