The Pinch - Shichimi Togarashi - 45g

🇯🇵 100%天然、無塩、無砂糖、添加物不使用、グルテンフリー

七味唐辛子は、数百年の歴史を持つ古典的な日本の香辛料ブレンドです。その名は「七つの香辛料」を意味し、絶妙なバランスで組み合わされた独自の深みを生み出しています。The Pinchのオリジナル七味唐辛子は、伝統的な味わいを捉えつつ、各素材をバランスよく現代的なスタイルで引き立てるように開発されました。カイエンペッパーに白ごまと黒ごま、生姜、オレンジピール、特徴的な花椒、そしてうまみ豊かな海苔が融合した、温かみのある芳醇なスパイスです。

風味は刺激的でありながらも圧倒的ではなく、辛味、柑橘系の香り、ナッツのような風味、軽くローストしたようなニュアンスが調和しています。このスパイスは特に豚肉、鶏肉、魚介類、野菜、麺類、きのこに良く合いますが、他の料理に日本の温かみと香りを加えたいときにも最適です。乾燥ラブ、マリネ、調理中の鍋への投入、または出来上がった料理の仕上げに使えます。

最良の結果を得るには、食材200gに対してひとつまみからふたつまみ（小さじ1～2杯程度）を加えることをおすすめしますが、お好みの辛さや風味の深さに応じて量を調整してください。

原産国：ポルトガル

原材料：

カイエンペッパー、白ごま、黒ごま、生姜、オレンジピール、花椒、海苔