The Pinch - Jamaican Jerk - 45 g

100% 천연, 무염, 무설탕, 첨가물 없음, 글루텐 프리

자메이칸 저크는 자메이카 음식 문화에 깊이 뿌리내린 대담하고 스모키하며 매콤한 향신료 블렌드입니다. '저크'라는 이름은 양념과 전통 조리법을 모두 가리키는데, 고기를 재운 후 숯불 위에서 천천히 익히는 방식입니다. 이 방법은 원래 타이노족이 개발했으며, 이후 아프리카-카리브 공동체가 향신료와 허브를 사용해 음식을 보존하면서도 강렬하고 복합적인 풍미를 만들어내며 더욱 발전시켰습니다. The Pinch의 자메이칸 저크는 이러한 전통을 바탕으로 매운맛, 스모키함, 허브 향의 진정한 균형을 담아냈습니다.

풍미는 진하고 풍부하며, 마늘과 양파가 올스파이스, 파프리카, 하바네로와 어우러지고, 타임, 생강, 후추, 육두구, 파슬리, 계피가 따뜻함과 아로마틱한 깊이를 더합니다. 이 양념은 닭고기, 쇠고기, 해산물, 돼지고기, 야채, 세이탄에 탁월하며, 어떤 요리든 카리브 특유의 개성을 살리고 싶을 때 효과적입니다. 드라이 럽, 마리네이드, 또는 조리 중 팬에 직접 첨가하여 사용하기 좋습니다.

최상의 결과를 위해 200g 재료당 약 1~2꼬집(약 1~2티스푼) 사용을 권장합니다. 원하는 맛과 매운맛의 강도에 따라 양을 조절하세요.

재료:

마늘, 양파, 올스파이스, 파프리카, 하바네로, 타임, 생강, 후추, 육두구, 파슬리, 계피.