The Pinch - Shichimi Togarashi - 45g
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🇯🇵 100% 천연, 무염, 무설탕, 첨가물 없음, 글루텐 프리
Shichimi Togarashi는 수백 년의 역사를 지닌 일본의 전통 향신료 혼합물입니다. 이름은 '일곱 가지 향신료'를 의미하며, 독특한 깊이를 만들어내는 정교한 조합을 가리킵니다. The Pinch의 자체 Shichimi Togarashi는 전통적인 맛을 살리면서도 각 재료를 현대적이고 균형 잡히게 돋보이도록 개발되었습니다. 그 결과 케이엔, 흰깨와 검은깨, 생강, 오렌지 껍질, 그리고 특유의 산초와 감칠맛이 풍부한 김(노리)이 어우러진 따뜻하고 향기로운 향신료가 탄생했습니다.
맛의 프로필은 압도적이지 않으면서도 강렬하며, 매운맛, 감귤 향, 고소함, 그리고 은은한 로스팅 풍미가 조화를 이룹니다. 이 향신료는 돼지고기, 닭고기, 생선, 야채, 국수, 버섯 등에 특히 잘 어울리며, 다른 요리에 일본식 매운맛과 향을 더하고 싶을 때도 탁월합니다. 드라이 러브(마른 양념), 매리네이드, 팬에 직접 넣거나 완성된 요리 위에 마무리 터치로 사용할 수 있습니다.
최상의 결과를 위해 음식 200g당 약 1~2꼬집(약 1~2티스푼)을 추가할 것을 권장하지만, 원하는 매운맛과 풍미의 깊이에 따라 양을 조절하는 것이 좋습니다.
원산지: 포르투갈
성분:
케이엔, 흰깨, 검은깨, 생강, 오렌지 껍질, 산초, 김(노리 해초).
